Notas de prensa - Carne

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoce la reciente labor de promoción internacional llevada a cabo por ASICI para trasladar la cultura del Jamón Ibérico a diferentes mercados de todo el mundo.

La Interprofesional ha mantenido diversos encuentros con empresas del sector porcino y otros relevantes expositores internacionales.

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) estará presente en este evento que se sitúa como un referente mundial para los profesionales de la industria alimentaria.

Un nuevo proyecto del IRTA, COMPETENT-VIS-NIR, da un paso más hacia la transformación digital y el uso de sensores en la producción alimentaria.

El grupo agroalimentario cuenta con una producción de 22.300 toneladas de jamón curado, que se comercializa en España y se exporta a los mercados internacionales más exigentes.

La Interprofesional le ha informado de las acciones de promoción desarrolladas en 2023 en ese país, así como de las que se van a llevar a cabo hasta final de año.

La empresa del sector cárnico ha contribuido a la participación de la Selección Española de Carniceros, que fue presentada el sábado 30 de septiembre en Madrid durante esta primera cita anual.

Coincidiendo con la celebración de la feria, Incarlopsa lanza mundialmente su nuevo fuet Duroc dentro de su gama “La charcutería Duroc Loriente”, una de las numerosas referencias de esta marca que la compañía llevará a Anuga.

INTERPORC ha organizado una misión inversa, que ha permitido a la delegación china conocer los altos estándares de calidad y seguridad alimentaria de las empresas de porcino españolas.

Vietnam forma parte del Plan de apoyo a la Internacionalización de INTERPORC, un importante destino para las empresas españolas de porcino por su margen de crecimiento exportador

El incremento récord de la materia prima y la escalada de otros costes deja al sector jamonero español ante una compleja coyuntura.

Busca la visibilidad internacional de los productos en todos sus ámbitos, promoción, formación y comunicación.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los seis primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 297.122.205,29 euros, conllevando un incremento del 15,20% con respecto al mismo periodo de 2022

La loncha es la unidad de medida del placer de Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Mortadella Bologna IGP, Zampone y Cotechino Modena IGP: “A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe”, promueve su conocimiento.

El curso impartido por Olot Meats ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca estará presente en la feria WOFEX, en Manila, junto a nueve empresas españolas

La marca Galicia Calidade certifica el origen gallego de los productos y asegura a los consumidores que hayan sido superados los controles de calidad correspondientes

El nuevo espacio online se configura como un buscador web de productos y empresas, dirigido a compradores profesionales de otros países que les permitirá localizar proveedores españoles de producciones del cerdo ibérico.

En todas estas instalaciones productivas, Incarlopsa ha demostrado la valorización de más del 99% de los residuos generados, evitando que tengan como destino final la eliminación en vertedero.

Estos premios organizados anualmente por Asaja Córdoba, La Voz de Córdoba-El Debate el Cabildo Catedral, la Fundación Caja Rural del Sur y Covap, reconocen la labor diaria que realizan personas, empresas e instituciones del sector agrario

ANICE ha celebrado una actividad formativa para informar a sus asociados de las obligaciones derivadas de la inscripción en el Registro de Contratos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA)

El Plan Estratégico Porcino pretende dar respuesta y preparar al sector para competir en un nuevo escenario, pero requiere, explica Alberto Herranz, “la involucración activa de todos para su éxito”.

Una radiografía de las necesidades del sector que, de llevarse a cabo, conllevaría grandes oportunidades de desarrollo económico para uno de los grandes sectores industriales en España, permitiéndole competir en igualdad de condiciones que nuestros competidores.

A solo 30 minutos de Segovia, ofrece un recorrido único por sus instalaciones para dar a conocer la gran tradición y cultura del jamón curado español, patrimonio de nuestra gastronomía.