Abstracts - Carne

La suplementación con nucleótidos en cerdos de engorde puede mejorar el metabolismo lipídico y la calidad de la carne.

La deficiencia de lisina en la dieta de cerdos y su interacción con el genotipo pueden afectar a la composición de aminoácidos de la canal y del músculo.

La suplementación con multienzimas puede mejorar la digestibilidad de los nutrientes, la mineralización ósea y el rendimiento del crecimiento en cerdos de engorde.

El ácido ferúlico y la harina de orujo de uva pueden ejercer un efecto promotor del crecimiento mejorando las características de la canal.

La torta de nuez de marula (Sclerocarya Birrea A. Rich) puede ser una fuente alternativa de proteínas para cerdos de engorde.

La suplementación con fitasa puede mejorar el valor nutricional de las dietas para cerdos con soja y harina de colza.

La suplementación con subproductos del té verde puede mejorar la calidad de la carne de cerdo.

La aplicación de fagos en entornos industriales puede utilizarse como estrategia adicional para controlar los patógenos transmitidos por los alimentos.

La eficiencia proteica es una característica heredable que puede considerarse en los programas de genética para reducir el impacto ambiental de la producción porcina.

La suplementación con prebióticos a base de inulina o alcachofa de Jerusalén deshidratada en dietas de cerdos de engorde podría mejorar la calidad de la carne.

La suplementación con Lactobacillus lactis en dietas para cerdos de cebo mejora el rendimiento y la calidad de la carne.

La suplementación en la dieta con pienso mixto fermentado en cerdos de engorde mejora el rendimiento, las características de la canal y la calidad de la carne.

Suplementar con betaína puede mejorar la calidad de la carne de cerdo.

La suplementación con vitamina D puede mejorar el rendimiento y la eficiencia en cerdas, lechones destetados y cerdos de engorde.

El cuidado neonatal puede ser útil para reducir la mortalidad de los lechones de bajo peso al nacimiento y podría afectar a la grasa de la canal y la calidad de la carne.

El peso corporal de los lechones de cerdas de primer parto fue normalmente inferior hasta los 45 días de edad, pero similar o mayor a los 100 y 145 días de edad.

La suplementación combinada de compuestos antioxidantes puede cambiar el estado oxidativo de los cerdos y la estabilidad lipídica de la carne.

La reducción de la proteína bruta en la dieta de los cerdos de engorde durante el verano no afecta al rendimiento ni a la calidad de la canal.

La suplementación con inulina tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento del crecimiento y las características de la canal en cerdos de engorde.

La reducción de proteína bruta en una dieta equilibrada con aminoácidos sintéticos en cerdos de engorde puede mejorar la utilización de nitrógeno y la calidad y el sabor de la carne.

La suplementación con productos de levadura en cerdos de engorde puede mejorar la calidad de la carne y las características de la canal.

La suplementación con extracto de cítricos en las dietas para cerdos de engorde puede mejorar la calidad y el valor nutricional de la carne.

La suplementación materna con donantes de metilo afecta el rendimiento del crecimiento, las características de la canal y la calidad de la carne de la descendencia.

La suplementación con extracto de hoja de Eucommia ulmoides en la dieta puede afectar al metabolismo de los lípidos y reducir la deposición de grasa en la canal.