Notas de prensa - Actualidad

Especializada en embutidos gourmet, destaca por su presencia en el mercado tradicional y tiendas especializadas de calidad.

Con una ganadería propia donde se crían los cerdos de forma sostenible y el uso de energías renovables en sus instalaciones, Monte Nevado mantiene además un compromiso por la protección del medio ambiente.

Durante el mes de febrero, y para facilitar el aprovechamiento de Meat Attraction, ANICE organiza sesiones formativas de la mano de expertos en marketing ferial.

Las empresas, que forman parte del Grupo Vall Companys, cuentan con planes de sostenibilidad que ayudan a reducir el desperdicio aprovechando los recursos para otros fines.

El IRTA y el Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja ponen en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que quiere aprovechar al máximo estas fuentes orgánicas tan ricas en nutrientes para la producción animal.

La Fundación de Empresas de la Carne (FEC) tiene el objetivo de promover un espacio conjunto, de análisis, debate, posicionamiento y defensa de las actividades empresariales de la cadena cárnica y ganadera de Cataluña.

En esta edición, el tema principal fue la problemática sanitaria actual, y como invitado para darnos su visión experta en sanidad animal, el Dr. Lorenzo Fraile.

Luis Alberto Calvo Sáez ha destacado que la labor de los veterinarios se centra en garantizar la sanidad y el bienestar animal, la seguridad alimentaria y el cuidado del medio ambiente.

Pefrán cuenta con un Laboratorio Ibérico para experimentar y atender los nuevos gustos y necesidades de los consumidores.

La Junta de Castilla y León desarrolla el proyecto 'Lesscon' con el objetivo de evaluar el contenido de micotoxinas presentes en las materias primas destinadas a alimentación animal.

La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionales ASICI, AVIANZA, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC y PROVACUNO, en colaboración con la FEMP.

El proyecto “HE-FARM. De la granja a la mesa a través de un entorno sano y resiliente” busca desarrollar y validar una metodología que evalúe el estado de bioseguridad de las instalaciones al tiempo que se testarán nuevas tecnologías para evitar infecciones.

El espacio monográfico Ibérico Land, que contará con la presencia de ASICI, volverá a servir para consolidar internacionalmente los productos Ibéricos como productos gourmets únicos en el mundo.

El próximo 8 de febrero se celebra la jornada "Bioeconomía, ética y sostenibilidad en la industria porcina" en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza.

En la 17° reunión anual de sistema de gestión de calidad de AIM Ibérica se ha realizado una revisión integral de nuestros procesos de trabajo.

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) organiza, con el apoyo de la UE, una serie de formaciones en prestigiosas Escuelas de Hostelería europeas con el objetivo de posicionar la cultura del Jamón Ibérico en los mercados internacionales y generar prescriptores de prestigio.

Esta genética llevará a los productores mexicanos a nuevos niveles de producción y mejores beneficios económicos.

Esta Alianza Estratégica nace de la necesidad de establecer un protocolo para las Dehesas españolas socias de Fedehesa y que quieran y puedan adscribirse al naciente mercado del carbono.

Más de 1.000 personas se han formado en sus instalaciones desde que se inauguró en mayo del año pasado, llenando un vacío en un país con una gran tradición jamonera pero que carece de una formación especializada.

El Grupo contaba con el 10% de las acciones de Embutidos Rodríguez desde el año 2017, y en 2022 pasó a tener hasta el 40% del accionariado.

Los profesionales del sector cárnico ya pueden adquirir su pase de visitante para acceder a Meat Attraction 2023.

La obtención de este certificado independiente, basado en los proyectos europeos Welfare Quality y AWIN^®, es absolutamente voluntaria. Tiene validez por un año y aplica tanto para granjas de cerdas reproductoras y lechones como para cebaderos.

El proyecto piloto, impulsado por la cátedra de Cefusa en la UPCT, ha sido visitado hoy por el consejero de Agua.

Aquactiva lanza una gama completa de desinfectantes envasados disruptiva:con un alto poder de desinfección contra cualquier patógeno (virus, bacterias y hongos), pero también 100% naturales y totalmente inocuos y seguros para el ser humano y el medioambiente.