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Cambios de alimentación para reducir olor

7 enero 2000
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Según investigadores de la North Carolina State University (NCSU), los olores de cerdo se pueden reducir mediante una alimentación con ingredientes altamente digestibles y bajos en fibra, la reducción del contenido de proteínas y el ajuste de macro-minerales en la dieta. Theo van Kempen, investigador de la NCSU, está estudiando la acidificación de la orina del cerdo mediante la adición de ácido fosfórico a la dieta en lugar de fosfato bicálcico. Van Kempen dice que la acidificación funciona bien para la reducción de emisiones de amoniaco y la producción de metano. El ácido fosfórico y sulfato de cal sustituyeron el fosfato bicálcico y carbonato cálcico como fuentes de fosfóro y calcio en el estudio. Las emisiones de amoniaco se redujeron desde un 20% al 50% y el metano también se redujo. La investigación realizada por la NCSU choca con los resultados de un anterior estudio holandés que mostró que el ácido fosfórico reduce los olores de cerdo. La clave para la reducción de la producción de olores es reducir los restos del proceso digestivo, particularmente la proteína y las secrecciones no digeridas producidas por el animal. Según los investigadores, se pueden reducir ambas cosas mediante la elección de ingredientes de pienso alta y fácilmente digestibles. Los ingredientes fibrosos no sólo son poco digestibles sino que también aumentan las secrecciones de proteína en los intestinos. Investigadores: Theo van Kempen y Jeanne Koger, North Carolina State University. Cliquear para leer el artículo completo... http://www.homefarm.com/nhf/articles/9912/991204.htm

15 de diciembre de 1999 / National Hog Farmer / Vol. 44, No. 12 /

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