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Unión Europea: disminución de la producción de carne en 2012

Dejando la carne de aves de corral de lado, la producción de otros tipos de carnes fue menor en 2012 que en 2011: la producción de carne de cerdo en la UE- 27 se redujo en un 2,1%.

Viernes 8 noviembre 2013 (hace 3 años 1 meses)

La oficina estadística europea, Eurostat acaba de publicar la edición 2013 del libro de bolsillo de las estadísticas agrícolas, forestales y pesqueras.

Según el informe, dejando la carne de aves de corral de lado, la producción de otros tipos de carnes (sobre la base de los datos disponibles para la UE-27) fue menor en 2012 que en 2011: la producción de carne de cerdo en la UE- 27 se redujo en un 2,1 %, hasta 21,9 millones toneladas, aunque la producción de carne de cerdo ha oscilado dentro de un rango relativamente estrecho ( + / -5 % ) durante el período 2005-12; en lo que se refiere a la carne de ternera (de animales adultos de más de un año de edad) esta se redujo considerablemente (un 4,5 %), mientras que la producción de animales jóvenes (menores de un año) se redujo en un 0,9 %; la producción de carne de ovino y caprino se redujo en un 3,2 % y 9,9 %, respectivamente, entre 2011 y 2012. Por el contrario, la producción de carne de ave fue un 2,3 % mayor en 2012 que en 2011, llegando a una producción estimada de 12,5 millones de toneladas en la UE-28 .

En concreto, en lo que se refiere a la carne de cerdo, Alemania produjo cerca de una cuarta parte ( 24,8 % o 5,5 millones de toneladas) del total de carne de porcino de la UE-28 en 2012, mientras que España, segundo productor, produjo una sexta parte ( 15,8 % o 3,5 millones de toneladas) del total. Después de 11 años de crecimiento consecutivo, la producción de carne de porcino en Alemania se redujo en 2012 ( una disminución del 2,5 % en comparación con 2011). Por el contrario, la producción de carne de porcino en España se mantuvo casi sin cambios en 2012, y apenas por debajo del máximo relativo de 2008 .

Jueves, 7 de noviembre de 2013/ Eurostat/ Unión Europea.
http://ec.europa.eu/eurostat

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