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UE: Los costes de los insumos y la PPA lastran la producción de carne de cerdo en 2022

Los elevados costes de los piensos sostenidos y la peste porcina africana siguen limitando el crecimiento de la producción de carne de cerdo en la UE.

7 octubre 2022

Según las últimas perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE en 2022, la producción de carne de cerdo de la UE debería disminuir un 5 % en 2022. Alemania, Polonia, Bélgica, Rumanía e Italia son los países más afectados, junto con los Países Bajos y Francia, estos dos últimos en un grado menor. La peste porcina africana (PPA) sigue cobrando un alto precio a la producción alemana (-10% entre enero-junio de 2022). Además, el crecimiento de la producción española (+1,6%) no parece tan fuerte como en 2021 (+3,7%). En 2023, se espera que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya ligeramente, en otro 0,7 %, debido a los elevados costes de los insumos y los efectos de la PPA.

Con el respaldo de una fuerte demanda y una oferta limitada, los precios de la carne de porcino de la UE continúan evolucionando rápidamente a niveles récord: entre mediados de julio a mediados de septiembre de 2022, estos se encontraban un 28% por encima del promedio interanual de 2017-2021. Esto hace que la carne de cerdo exportada por la UE sea relativamente menos competitiva.

Se espera que las exportaciones de carne de porcino de la UE al Reino Unido sigan recuperándose (+5,3 % en enero-mayo de 2022), mientras que las exportaciones a China se estabilizan en los niveles de 2017-2018 (-72% entre enero-junio). Para bajar los precios domésticos de la carne de cerdo y aliviar el mercado, el gobierno chino liberó algunas de sus existencias almacenadas. No es probable que este movimiento mitigue la fuerte reducción de las exportaciones de la UE a China. Las exportaciones de carne de cerdo de la UE se están desviando a otros destinos como Japón (+45%), Filipinas (+40 %), EE. UU. (+35 %) y Australia (+66 %) para los datos entre enero y junio. En general, las exportaciones de carne de cerdo de la UE pueden disminuir un 17% en 2022 y un 3% en 2023.

Las importaciones de carne de cerdo de la UE desde el Reino Unido aún no se han recuperado por completo: suponiendo un aumento del 30% en 2022, todavía estarían un 29% por debajo del promedio de 2017-2019. En general, se espera que las importaciones de carne de cerdo de la UE aumenten un 27% en 2022 y un 17% en 2023.

6 de octubre de 2022/ Comisión Europea/ Unión Europea.
https://agriculture.ec.europa.eu

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