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El valor total de la producción agraria suiza en 2011 se estima en unos 10.300 millones de francos, lo cual supone una reducción de sólo un 0,4% respecto al 2010 (-40 millones de francos). No obstante, el comportamiento ha sido diferente en cada uno de sus componentes.
En relación con la producción animal, que asciende a un 47% del valor de la producción agraria suiza, ha tenido un comportamiento comparable al de 2010. Lo más destacado es la situación del mercado de porcino, que supone la quinta parte de la producción ganadera. La oferta de cerdos para sacrificio sigue siendo alta, aumentando la presión a la baja en un mercado que ya estaba tenso: los precios del porcino cayeron un 6,7%, tras haber bajado el 11,7% en 2010, y el valor de la producción de carne de cerdo se redujo en 6,5% (62 millones de francos) respecto a 2010.
Jueves, 20 de octubre de 2011/ Boletín de Noticias del Exterior-MARM/ España.
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