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Según los datos publicados por el GPP, proporcionados por el INE como datos preliminares, relativos a los sacrificios de cerdos en Portugal durante el primer semestre de 2025, y comparándolos con el mismo período de 2024, estos muestran un aumento del 5,7% en el número total de cerdos sacrificados, pasando de 1.911.560 cerdos sacrificados en el primer semestre de 2024 a 2.020.276 en 2025. El peso total de sacrificio aumentó un 6,6%. El peso total pasó de 166.601,6 toneladas en 2024 a 177.597,4 t este año.
En cuanto a los lechones, se registró una ligera caída, con una disminución del 1%, lo que supone 5.540 cabezas menos en este primer semestre de 2025 en comparación con el mismo periodo de 2024. El peso total también disminuyó un 1,3%, pasando de 3.825,9 t en 2024 a 3.774,3 t en 2025.
En relación a las reproductoras se sacrificaron 23.862 en 2025 frente a las 16.158 cabezas en 2024. El peso total aumentó un 52,4% pasando de 2.337,7 t en 2024 a 3.561,6 en 2025.
En total, 2.579.513 cabezas fueron sacrificadas y aprobadas para el consumo durante el primer semestre de 2025, un +4,5% respecto al 2024, donde se sacrificaron 2.468.633 cabezas. El peso total sacrificado fue de 184.963,3 t, lo que representa una variación de +7% en comparación con el mismo período de 2024.
17 de agosto de 2025 / SIMA / Newsletter n.º 33 / www.gpp.pt / Portugal
