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La Proposición 12 de California prohíbe la venta de carne de cerdo procedente de granjas donde las cerdas reproductoras se encuentran alojadas por debajo de los requisitos mínimos de espacio. Investigadores del Centro de Política de Riesgos Agrícolas de la Universidad Estatal de Dakota del Norte encontraron que los aumentos de precios impulsados por la Proposición 12 han persistido, incluso dos años después de que la ley se implementara por completo. De media, los precios de los productos afectados son un 20% más altos debido a la Proposición 12, calculado al comparar los aumentos de precios en California con el resto de Estados Unidos. Específicamente, la Proposición 12 ha echo aumentar los precios de los lomos de cerdo un 32%, las costillas un 22%, los jamones un 16% y el tocino un 16%, según los últimos datos.
Además, los consumidores de California han pagado 350 millones de dólares más por los productos porcinos y el consumo de esta carne ha disminuido significativamente debido a la Proposición 12.
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16 de abril de 2026/ NPPC/ Estados Unidos.
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