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Italia: acuerdo entre las principales regiones productoras de cerdo del norte

El acuerdo se centra en dos puntos de importancia fundamental: la definición del peso canal de referencia y la mejora de la aplicación del sistema de clasificación.

Lunes 22 julio 2013 (hace 4 años 30 días)

Las regiones del norte de Italia han firmado un acuerdo estratégico englobando así a parte de las regiones italianas históricamente productoras de porcino. El acuerdo se firmó en presencia de los Comisarios de Agricultura de las regiones de Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna y Friuli-Venezia Giulia.

El acuerdo engloba a porcinocultores, mataderos, asociaciones de protección de los embutidos Dop, asociaciones técnicas y, por último, a las organizaciones profesionales agrarias y cooperativas.

El acuerdo se centra en dos puntos de importancia fundamental: la definición del peso canal de referencia y la mejora de la aplicación del sistema de clasificación.

Martes, 9 de julio de 2013/Italia.
http://www.anmvioggi.it

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