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Las exportaciones de carne de cerdo estadounidenses totalizaron 233.816 toneladas (t) en septiembre de 2025, un 2 % menos que el año anterior. El valor de las exportaciones se mantuvo estable en 683,9 millones de dólares (MUSD), destacando el valor récord alcanzado en México (casi 260 MUSD). El valor de las exportaciones de cortes mostró una tendencia al alza en septiembre (586,2 MUSD, un incremento del 1 %), pero las exportaciones de carne de cerdo disminuyeron, debido en parte a los aranceles de represalia impuestos por China. Excluyendo a China, las exportaciones de carne de cerdo en septiembre fueron un 4 % superiores a las del año anterior.
Durante los tres primeros trimestres del año, las exportaciones de carne de cerdo se situaron un 3 % por debajo del ritmo récord de 2024, tanto en volumen (2,16 Mt) como en valor (6.160 MUSD), y solo un 1 % por debajo si se excluye China. Se prevé que las exportaciones a México, principal mercado, y a Centroamérica alcancen nuevos máximos anuales. Los envíos de enero a septiembre también aumentaron interanualmente a Colombia, el Caribe, Hong Kong y Vietnam.
Los envíos de carne de cerdo estadounidense a México en septiembre aumentaron un 16 % respecto al año anterior, hasta alcanzar las 106.472 t, mientras que el valor se disparó hasta los 259,6 MUSD, un 26 % más y el nivel más alto registrado. A pesar de la mayor competencia de la carne de cerdo brasileña, las exportaciones acumuladas en los tres primeros trimestres del año superaron en un 4 % el ritmo récord del año pasado, tanto en volumen (888.077 t) como en valor (2.040 MUSD).
Impulsadas por el crecimiento en Honduras y Guatemala, las exportaciones de carne de cerdo a Centroamérica continuaron destacando en septiembre, con un aumento del 5 % hasta las 13.514 t, mientras que el valor creció un 6 % hasta los 44,5 MUSD. Hasta septiembre, las exportaciones a la región se situaron un 20 % por encima del ritmo récord del año pasado en volumen (131.771 t) y un 23 % más en valor (422 MUSD).
Por tercer mes consecutivo, las exportaciones de carne de cerdo a Corea del Sur en septiembre mostraron una evolución superior a la del año anterior, con un aumento del 12 % en volumen (11.311 t) y del 7 % en valor (38,1 MUSD). No obstante, los envíos a Corea del Sur entre enero y septiembre descendieron un 7 %, hasta las 158.482 t, con un valor un 12 % inferior al récord del año pasado, de 511,7 MUSD.
Aunque la mayoría de las plantas de carne de cerdo de Estados Unidos están autorizadas para exportar a China, los aranceles de represalia y la incertidumbre han lastrado las exportaciones en 2025. El arancel total aplicado por China a la carne de cerdo estadounidense y a la mayoría de las carnes variadas se situó en el 57 % durante gran parte del año (y alcanzó un nivel prácticamente prohibitivo del 172 % entre abril y mayo), antes de reducirse recientemente al 47 %. El arancel de nación más favorecida de China es del 12 %. China también ha adoptado medidas de represalia sobre las importaciones procedentes de Canadá y de la Unión Europea este año, mientras que la carne de cerdo estadounidense está sujeta, desde 2018, a una represalia adicional del 25 % en virtud de la Sección 232. Hasta septiembre, las exportaciones de Estados Unidos a China, compuestas mayoritariamente por carnes variadas de cerdo, cayeron un 18 % interanual hasta las 278.065 t, mientras que el valor descendió un 19 %, hasta los 650,6 MUSD. La producción de carne de cerdo de China también se mantiene en niveles récord y la confianza del consumidor continúa siendo débil.
12 de diciembre de 2025 | USMEF | Estados Unidos | https://www.usmef.org
