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Según las estimaciones actuales sobre producción cárnica durante el segundo trimestre de este año, publicadas por el Departamento de Agricultura estadounidense, la producción se encuentra por debajo de las estimaciones anteriores debido a una menor producción de la carne de ternera y pavo, a pesar del aumento de la producción de pollos y carne de cerdo.
En relación con la carne de cerdo, la producción aumenta y los precios se encuentran bajo presión a medida que el tamaño de camada y los inventarios globales se recuperan. Se espera que los precios para el cerdo y la carne de cerdo para lo que queda de año, reflejen los mayores inventarios de cerdo y la expansión de los niveles de producción de carne de cerdo. Se espera que los precios de los cerdos vivos (51-52 por ciento magro) se sitúen en los $53- $55/cwt en el tercer trimestre, $45- $49/cwt en cuarto trimestre y una media de $50- $51/cwt para todo el año.
jueves, 16 de julio de 2015/ ERS-USDA/ Estados Unidos.
http://www.ers.usda.gov
