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Colombia: aumenta la producción y consumo de carne de cerdo

El consumo de carne de cerdo ha pasado de 4,22 kilos per cápita en 2009 a 6,75 kilos en 2013.

Lunes 17 noviembre 2014 (hace 2 años 21 días)

Durante una reunión sostenida con el presidente ejecutivo de Asociación Colombiana de Porcicultores (Asoporcicultores), Carlos Maya Calle, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia, subrayó las acciones de fomento de la productividad y el aumento en el consumo, realizadas por Asoporcicultores.

El consumo de carne de cerdo ha pasado de 4,22 kilos per cápita en 2009 a 6,75 kilos en 2013, lo cual muestra un aumento sustancial de la demanda y ha permitido al sector gozar de niveles de precios relativamente competitivos durante los últimos cuatro años.

Por su parte, Maya expuso que el sector requiere duplicar su producción en los próximos siete años, para lo cual se gestionará con el Banco Agrario el establecimiento de un Incentivo a la Capitalización Rural (ICR) para nueva infraestructura y una línea especial de crédito para actualización de tecnología y equipos para la competitividad.

El beneficio porcino anual ha ido en aumento en los últimos años y en 2013 fue de 3.039.050 cabezas, con un crecimiento de 2.5 % comparado con 2012.

Jueves, 13 de noviembre de 2014/ Minagri/ Colombia.
https://www.minagricultura.gov.co

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