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Los resultados del Censo de Agricultura de 2016 muestran que la industria agropecuaria continúa consolidándose. En 2016 había 193.492 explotaciones, un 5,9% menos que el censo anterior en 2011. Sin embargo, se trata de la tasa de disminución más baja en 20 años. Si bien el número de explotaciones en Canadá ha estado disminuyendo en los últimos 75 años, la tasa de disminución de 2011 a 2016 fue la más baja de los últimos 20 años. Paralelamente, el tamaño medio de las explotaciones ha aumentado pasando de los 779 acres en 2011 a los 820 en 2016.
El número de cerdos aumentó de 12,7 millones en 2011 a 14,1 millones en 2016, mientras que el número de explotaciones porcinas ha pasado de 7.371 a 8.402. El crecimiento se debe a unas mejores condiciones del mercado, que ha impulsado el precio de los cerdos en relación con el período anterior al último censo. Antes del Censo de Agricultura de 2011, el sector porcino estaba aquejado por los altos costos de los piensos, enfermedades y bajos precios del cerdo, lo que provocó que muchos ganaderos abandonaran el sector y redujeran el número de cerdos.
En relación con el porcentaje de mujeres que trabajan en el sector, este continúa aumentando. Las explotaciones agrícolas gestionadas por mujeres aumentaron del 27,4% en 2011 al 28,7% en 2016.
Miércoles, 24 de mayo de 2017/ Statistics Canada/ Canadá.
http://www.statcan.gc.ca
