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Bélgica: contaminación de carne de jabalí por Trichinella spiralis

La Agencia de Seguridad de la Cadena Alimentaria de Bélgica (AFSCA) ha informado que está investigando la presencia de Trichinella spiralis en carne de jabalí.

15 diciembre 2014

La Agencia de Seguridad de la Cadena Alimentaria de Bélgica (AFSCA) ha informado que está investigando la presencia de Trichinella spiralis en carne de jabalí.

Sobre la base de datos disponibles, el estudio de trazabilidad condujo inicialmente a un mayorista español que aprovisionó a diferentes restaurantes belgas. El mayorista ha retirado del mercado la carne de jabalí y ha dado aviso a todos sus clientes restauradores.

España ha sido informada a través del sistema de alerta rápida (RASFF). Por su parte, España ha informado a Bélgica sobre la entrega de carne de jabalí procedente del mismo establecimiento español hacia otras 5 instituciones belgas.

Viernes, 5 de diciembre de 2014/ AFSCA/ Bélgica.
http://www.afsca.be

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