Gestionando la escasez
El precio del cerdo vivo sigue subiendo y se espera que suba aún más, sin embargo los jamones magros para salar se venden más baratos que el cerdo en canal.
Página 35 de Artículos sobre precio del cerdo
España: costes de producción porcina en 2011
El coste de producción en 2011 se situó en 1,19 €/kg vivo.
Largo preámbulo o lo bueno se hace esperar
Marzo y abril han encadenado repetición tras repetición en Mercolleida. Damos por descontado que en mayo la cotización del cerdo aumentará con firmeza.
China: el Gobierno tiene previsto aumentar las compras estatales de carne de cerdo congelada
El gobierno tiene previsto aumentar las compras estatales de carne de cerdo congelada para estabilizar los precios de este producto y proteger los intereses de los productores porcinos.
Unión Europea: los precios del porcino aumentaron durante el pasado año
El aumento del precio del porcino y la disminución del precio de los cereales han situado los márgenes teóricos de los productores en la media de los últimos cinco años.
Unión Europea: incremento del 3,7% en los ingresos reales de la agricultura
Los precios aumentaron para la leche (9,2%), carne de ave (8,5%), ganado (8%), equinos (7,2%), ovino y caprino (5,2%) y porcino (4,4%).
Seguridad, serenidad, tranquilidad
Todo parece preparado para que esta primavera el precio español sea fuerte, marcando probablemente la pauta más firme de todo el continente europeo.
Unión Europea: se prevé una disminución de la producción y consumo de carne de cerdo
Se prevé una disminución del 1% en la producción de carne de cerdo en la Unión Europea.
España: precio origen-destino en 2004-2012
Presentamos una serie de gráficas que comparan los precios de origen y de destino de distintas carnes según datos del MARM.
Optimismo en las granjas
No será hasta el final de la primavera que constataremos si el año sera bueno o extraordinario.
Holanda: primer análisis de los resultados económicos de la agricultura en 2011
Los precios de los lechones cayeron mientras subieron los de cerdos de engorde.
Francia: disminución del consumo de carne
Durante el pasado año 2011 el consumo de carne en Francia sufrió una disminución del 2,5% respecto al año anterior.
España: 2ª estimación de la renta agraria 2011
El Ministerio de Agricultura español acaba de hacer públicos los resultados de la segunda estimación de la Renta Agraria 2011 mostrando un descenso del 4,5% en términos corrientes.
Y de repente... se disipan los temores
Nadie duda que la subida del último mercado de enero no es más que la primera de las que han de seguir.
Buenas previsiones para el sector porcino europeo en 2012
Los productores de porcino podrían mejorar su margen al notarse la reducción de la oferta.
Margen económico de la producción porcina, Interpig 2010
Según datos facilitados por SIP Consultors, el margen de la producción porcina para todos los países europeos miembros de Interpig ha sido negativo en 2010.