Página 35 de Artículos sobre precio del cerdo

Gestionando la escasez
El precio del cerdo vivo sigue subiendo y se espera que suba aún más, sin embargo los jamones magros para salar se venden más baratos que el cerdo en canal.
España: costes de producción porcina en 2011

Largo preámbulo o lo bueno se hace esperar
Marzo y abril han encadenado repetición tras repetición en Mercolleida. Damos por descontado que en mayo la cotización del cerdo aumentará con firmeza.
China: el Gobierno tiene previsto aumentar las compras estatales de carne de cerdo congelada
Unión Europea: los precios del porcino aumentaron durante el pasado año
Unión Europea: incremento del 3,7% en los ingresos reales de la agricultura

Seguridad, serenidad, tranquilidad
Todo parece preparado para que esta primavera el precio español sea fuerte, marcando probablemente la pauta más firme de todo el continente europeo.
Unión Europea: se prevé una disminución de la producción y consumo de carne de cerdo

España: precio origen-destino en 2004-2012
Presentamos una serie de gráficas que comparan los precios de origen y de destino de distintas carnes según datos del MARM.

Optimismo en las granjas
No será hasta el final de la primavera que constataremos si el año sera bueno o extraordinario.
Holanda: primer análisis de los resultados económicos de la agricultura en 2011
Francia: disminución del consumo de carne
España: 2ª estimación de la renta agraria 2011

Y de repente... se disipan los temores
Nadie duda que la subida del último mercado de enero no es más que la primera de las que han de seguir.

Buenas previsiones para el sector porcino europeo en 2012
Los productores de porcino podrían mejorar su margen al notarse la reducción de la oferta.