Página 7 de Artículos sobre norma de calidad

Fernando Burgaz: “La nueva norma de calidad del ibérico es una muestra del compromiso del Ministerio por salvaguardar los recursos productivos de la dehesa”

05-abr-2013
El Director de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, señala que la elaboración de la norma, que está pendiente del informe de la Comisión Europea, “ha requerido un importante trabajo de integración entre los diferentes modelos productivos”.

El Ministerio comunica a las CCAA y al sector el proyecto de modificación de la norma de calidad

28-ene-2013
Se reducen las denominaciones de venta a tres, en función de la alimentación y el manejo: "bellota", "cebo de campo" y "cebo", acompañados por la mención “100% ibérico” o “ibérico”, según la pureza racial del animal. En caso de los animales cruzados deberá indicarse en la etiqueta, como una mención obligatoria y diferente de la denominación de venta el porcentaje de raza ibérica.

ANCIPA entrega un documento técnico al Ministerio

27-dic-2012
Reclaman que la definición de los mecanismos de control en la futura norma de calidad no se lleve a cabo sin contar con la participación activa de todos los agentes implicados y confían en desarrollar una estrecha colaboración con la Interprofesional ASICI, Denominaciones de Origen y asociaciones de libros genealógicos en la Mesa de Coordinación del Ibérico.
Reunión norma ibérico

El Ministerio se reune con Iberaice

20-dic-2012

El director general de la Industria Alimentaria del ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz se reunió ayer con Iberaice para continuar el diálogo sobre la norma de calidad del ibérico y conocer de forma directa sus propuestas.

AECERIBER mantiene su apuesta por la transparencia sectorial

11-dic-2012
La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico, AECERIBER, apoya y felicita al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente por el contenido de la propuesta de Norma de Calidad que está en período de alegaciones en estos momentos.