Artículos sobre mercados-economía en Notas de prensa

Durante el primer semestre de 2025 las exportaciones de jamón curado al mercado australiano aumentaron un 3,81% en valor.

En el encuentro, organizado por INTERPORC, se debatirán los avances en sanidad animal, bienestar, sostenibilidad e innovación.

El acuerdo, firmado en el Foro de Comercio e Inversiones España–China 2025, organizado por ICEX, consolida el liderazgo del porcino español en el mercado chino.

Con esta alianza estratégica, Gepork refuerza su posicionamiento como especialista en soluciones innovadoras para el bienestar animal, apostando por productos que mejoran la salud de los animales y su productividad.

Durante la feria, la compañía centró su propuesta en los formatos "ya cortados" y en los platos cortados por sus maestros cortadores, envasados en atmósfera protectora, para abrir y servir con corte homogéneo y una presentación impecable.

La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR, acogerá esta nueva edición del Foro Porcino el próximo 28 de octubre.

La Junta de Precios la forman 11 empresas, cuya actividad representa más de la mitad de la operativa del mercado español.

La Interprofesional realiza demostraciones de corte y degustación de jamón de capa blanca dirigidos a visitantes de todo el mundo.

El jurado destacó su capacidad para conjugar la tradición artesanal con la innovación tecnológica y una clara visión de expansión internacional.

La compañía impulsa una oferta multiproducto, liderada por el cerdo blanco, carne avícola y también cerdo ibérico.

La adhesión incorpora la representación específica del jamón en una iniciativa que reúne ya a 160 entidades y que nació en mayo de 2024, reforzando el marco común de colaboración del sector cárnico.

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) impulsa en Pekín, bajo la iniciativa Awaken Your Ibérico Sense, un programa formativo para chefs y la Restaurant Week ‘A Day with Ibérico Ham’.

La gala se celebrará en el Palacio de Congresos de la Llotja de Lleida y reunirá a más de 1.000 profesionales del sector porcino. El IRTA ya ha abierto las inscripciones y el jurado ha iniciado las visitas a las granjas candidatas a los premios especiales.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los seis primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 371.050.556 euros, es decir, un 15,23% más que el año anterior.

Desde su fundación en 1986, la empresa ha convertido este producto en una de sus estrellas, logrando consolidarse como uno de los principales referentes mundiales del sector.

La Interprofesional cuenta con un espacio agrupado junto a empresas españolas y otro dedicado a la campaña europea ‘EU Pork, The Smart Choice’.