Artículos sobre mercados-economía en Notas de prensa

El incremento sostenido en jamón y paleta y la consolidación de la IGP Cerdo de Teruel refuerzan el modelo de calidad diferenciada y el buen momento del sector en la provincia.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha publicado, una vez concluido el año 2025, las cifras estadísticas más representativas y hace balance de sus actuaciones más significativas.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los nueve primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 576.935.372 euros, es decir, un 12,03% más que el año anterior.

Vuelven los Premios que ANICE concede anualmente a profesionales, empresas e instituciones cuya labor contribuye a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde diferentes ámbitos.

Jerez de los Caballeros y Santiago de Compostela serán escenario en 2026 de las galas de los Premios Porc d’Or Ibérico y Porc d’Or de capa blanca.

La Interprofesional lleva a FITUR el porcino español como experiencia turística y refuerza el vínculo entre el sector y la cultura de los distintos territorios.

Con sede en Toledo, la empresa opera hoy con una estructura industrial de más de 25.000 m², una producción anual que alcanza los 11 millones de kilogramos y una plantilla cercana a los 290 profesionales, una dimensión que refleja su peso productivo y su capacidad operativa dentro del sector cárnico español.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante el año 2025 se han sellado un total de 721.705 piezas bajo el sello ConsorcioSerrano, un 2,83% más que el año anterior, siendo los meses de abril, junio y agosto los que mayores incrementos han experimentado con respecto al año anterior.

Perteneciente al Grupo Alimentario Copese, se une al grupo de mataderos y salas de despiece españolas que pueden enviar sus productos a Marruecos y la República Dominicana.

El sector ha demostrado fortaleza, profesionalidad y capacidad de trabajo conjunto de toda la cadena del porcino español.

La operación comprende el 100% del capital social de Embutidos Bricio, que mantendrá su marca y continuará operando con entidad propia.

El spot cuenta con la música de Abraham Cupeiro y con la locución del actor Luís Iglesia, y supone el inicio del nuevo ciclo de acciones promocionales en torno a la raza y a sus derivados, que se presentan coincidiendo con el inicio de la campaña de Navidad.

Embutidos La Granja y Adobos Caysan son dos empresas ubicadas en Arganda del Rey y Griñon respectivamente con una facturación conjunta de 22,5 millones de euros en 2024 y un EBITDA superior a 3 millones de euros.

Los premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector porcino de España en base a las reuniones del mercado porcino que cada semana tienen lugar en las instalaciones de Mercolleida.

El sector pide aplicar plenamente el principio de regionalización para limitar las restricciones comerciales a la zona afectada.

El CJSE consolida su liderazgo superando la cifra de más de 20 millones de piezas con el sello de calidad de ConsorcioSerrano desde su fundación en 1990.