Artículos sobre estadisticas

La porcicultura brasileña cerró 2025 con un crecimiento importante en producción y exportaciones que nuevamente marcaron récord, ratificando una vez más su importante posición en el mercado internacional de la carne de cerdo.

Presentamos lo más destacado de las estimaciones de granos y oleaginosas para la campaña 2025/26 publicadas por el USDA el pasado 10 de febrero.

La producción porcina argentina en 2025 se caracterizó por un crecimiento moderado en el sacrificio y la producción, junto con un aumento significativo en el consumo aparente y per cápita.

Rabobank considera que los mercados mundiales del cerdo en 2026 estarán marcados por una reducción en los censos, cambios en las políticas comerciales y presiones sanitarias.

El censo porcino de Estados Unidos aumentó un 1% respecto de los niveles del año anterior.

En la presente actualización se proyectan incrementos en la producción, el comercio internacional y los inventarios finales de maíz a nivel global. Por contra, las perspectivas mundiales para la soja se ajustan a la baja, tanto en producción como en inventarios finales.

Tras un buen resultado en 2025, la industria porcina brasileña proyecta un año 2026 con un aumento de las exportaciones, precios firmes, crecimiento de la producción y márgenes atractivos para los productores.

Brasil proyecta que las exportaciones de carne de cerdo cierren 2025 con un crecimiento del 11,6 %.

El valor récord para México lideró el sólido resultado de septiembre para la carne de cerdo estadounidense.

En su más reciente informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade”, publicado el pasado 9 de diciembre, el USDA proyecta que la producción mundial de carne de cerdo en 2026 se mantendría prácticamente estable, mientras que las exportaciones globales registrarían una ligera caída.

La exportación de lechones para cebo y animales para sacrificio cayó un 19,3% en los primeros nueve meses de 2025 respecto al mismo periodo del año anterior.

La entrada de cerdos para sacrificio aumentó un 5,4% (+35.802 cerdos) entre enero y septiembre de 2025 en comparación con el mismo período de 2024.

La producción de carne de China creció de forma sostenida en los tres primeros trimestres.

Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo alcanzaron un nivel récord en septiembre, impulsadas por la fuerte demanda de Filipinas y otros mercados estratégicos.

La cifra acumulada en el primer semestre registró un máximo histórico y representó un crecimiento de 3 % en comparación con el mismo periodo de 2024.