Canadá y Manitoba invierten 2,4 millones de dólares en impulsar el sector agroalimentario
La financiación apoyará inversiones de capital que mejoren la eficiencia, productividad y la sostenibilidad medioambiental.
Página 5 de Artículos sobre matadero
Alemania: caída de la producción de carne en el primer semestre de 2023
El volumen de carne de cerdo producida en el primer semestre de 2023 fue de 2,1 millones de toneladas, un 9,4% menos que en el mismo periodo del año anterior.
Sistemas de videovigilancia en mataderos: ¿cuál es la situación en España y la experiencia en otros países?
España es el primer país de la Unión Europea en legislar la instalación de sistemas de videovigilancia en los mataderos, siguiendo en esta iniciativa a Inglaterra, Escocia e Israel.
Olot Meats concluye el curso de “Gestión de Mataderos y Salas de Despiece, Búsqueda de la Excelencia”
El curso impartido por Olot Meats ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.
Incarlopsa renueva y amplia la certificación de residuo cero para sus principales instalaciones productivas
En todas estas instalaciones productivas, Incarlopsa ha demostrado la valorización de más del 99% de los residuos generados, evitando que tengan como destino final la eliminación en vertedero.
Evolución de las procesadoras cárnicas estadounidenses
El informe del USDA "Concentración y competencia en la agroindustria estadounidense" arroja luz sobre el sector cárnico Estados Unidos.
Francia: acción global para consolidar la red de mataderos
Ante las grandes dificultades económicas que atraviesa el sector de los mataderos, el Gobierno francés pone en marcha un plan de acción colectiva.
Lesiones pulmonares en matadero: ¿cómo evaluarlas?
Recoger datos en el matadero es un método habitual para obtener información sobre la salud y productividad, principalmente de las últimas semanas de vida del cerdo.
Dinamarca sacrificará mayor número de cerdos sin castrar
Los mataderos han aumentado la opción de sacrificar cerdos macho enteros.
Aumenta en casi un 5% el sacrificio de cerdos en Colombia
Antioquia, Cundinamarca y Risaralda, exhibieron los mayores crecimientos del período.
Disminución del sacrificio de cerdos en Francia
Durante doce meses consecutivos, los volúmenes de cerdos sacrificados se han reducido drásticamente.
Equilibrio filigranesco
Los mataderos sufrirán un verano muy complejo; a la natural falta de cerdo habrá que añadir la ausencia de los lechones victimas del PRRS. Más pronto que tarde solo se podrá matar cuatro días por semana.
Danish Crown cierra uno de sus mataderos
Una disminución significativa en el número de cerdos para sacrificio en Dinamarca ha obligado a Danish Crown a llevar a cabo una importante reestructuración y cerrar su planta de sacrificio de Sæby.
Canadá: Olymel anuncia el cierre de una planta de sacrificio en Quebec
El cierre tendrá un impacto significativo en la producción porcina canadiense.
Reino Unido: plan para mejorar la transparencia en la cadena de suministro del sector porcino
El Gobierno se ha comprometido a regular los acuerdos del sector porcino para apoyar la cadena de suministro y ofrecer mayor seguridad a todo el sector.
Inaugurado el nuevo centro de procesamiento cárnico del Complejo del Ibérico de Extremadura
El complejo del ibérico de Extremadura ha celebrado su evento de inauguración acompañado del ministro del agricultura y el presidente de la junta de Extremadura.