Nuevos tipos de camiones para el transporte de cerdos al matadero
Efectos sobre el microclima del camión, el comportamiento del cerdo, la respuesta fisiológica y la calidad de la carne en condiciones de verano en Canadá.
Página 5 de Artículos sobre matadero
La Junta de Andalucía activa ayudas para construir mataderos en Cádiz
Estas infraestructuras son clave para mejorar la competitividad del sector en esta provincia y fijar la población de las zonas rurales.
IRTA: Arranca el proyecto PigStun para el fomento de técnicas más respetuosas con el bienestar animal en los mataderos europeos
Este proyecto europeo desarrollará cuatro alternativas para realizar métodos de aturdimiento no aversivos para cerdos.
La EPA propone regulación para reducir la contaminación de las plantas procesadoras de carne
La propuesta de la agencia reduciría la cantidad de nitrógeno, fósforo y otros contaminantes vertidos a las aguas del país.
El Grupo Costa acaba de adquirir Cárnicas de la Litera
Grupo Costa ha comprado el matadero de cerdas situado en la localidad de San Esteban de Litera.
Epílogo a un año extraño
Estamos al final de un año excepcional y extraño. Guillem Burset examina los factores que han marcado el mercado porcino este año.
España coopera para implantar la clasificación de canales de porcino en Serbia
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lidera un proyecto de cooperación para implantar la clasificación de canales de vacuno y porcino en Serbia
Aterrizaje suave: ¿estamos en suelo firme?
Después de meses y meses, el precio español ha bajado hasta alinearse con los de sus socios comunitarios; la causa ha sido la dificultad de la exportación a Países Terceros, aunque las reducciones de sacrificios en Centroeuropa han aparecido como un salvavidas.
Portugal: el sacrificio de cerdos disminuye entre enero y septiembre de 2023
Los sacrificios en Portugal, en los primeros nueve meses de 2023, y en comparación con el mismo período del año anterior, muestran una reducción del 4,5% en el número total de cerdos sacrificados.
Soria: ayudas a la rehabilitación y ampliación del matadero municipal de Vinuesa
El matadero municipal de Vinuesa es el único matadero público de la provincia de Soria.
Dos mataderos se retiran del Marché du Porc Breton
Cooperl y Bigard se retiran del mercado de referencia francés.
El precio continúa descendiendo ¿hasta cuándo, hasta dónde?
Guillem Burset nos da las claves para entender la situación actual del comercio europeo de carne de cerdo. También hace un pronóstico de cuándo dejará de bajar el precio.
Disminución del sacrificio de cerdos en Portugal
Los sacrificios de cerdos en Portugal en el 1er semestre de 2023 muestran una disminución del 6,1%.
Australia abre su mercado al cerdo francés
Las autoridades australianas han abierto hoy oficialmente su mercado a la carne de cerdo cruda francesa.
Importante aumento de la importación portuguesa de cerdos vivos
La entrada de cerdos para sacrificio aumentó un 18,5% en el primer semestre de 2023 en comparación con el mismo período de 2022.
Europa baja decididamente, a toda máquina
Después de cuatro meses en una situación límite, el precio baja planeando -en un movimiento sin pánico- a la búsqueda de un suelo.