Página 45 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa

El Club del Producto Rutas del Jamón Ibérico inicia su andadura con la adhesión de 23 empresas extremeñas.

Se va a implantar en las provincias de Salamanca, Cáceres, Badajoz, Córdoba y Huelva.

La Tienda, compañía líder en el mercado gourmet de comida española por Internet, ha anunciado que comenzará a vender jamón ibérico de bellota en EEUU a través de la marca Cinco Jotas, perteneciente al grupo Sánchez Romero Carvajal. Las ventas en el mercado norteamericano se llevarán a cabo a través de su página web y los primeros pedidos empezarán a distribuirse a partir del verano de 2010. Fundada en 1996 y con sedes en San Sebastián y Williamsburg, en el estado de Virginia, La ...

Seis concursantes, seleccionados previamente por el Consejo Regulador de la D.O. Dehesa de Extremadura, dispondrán de seis jamones idénticos en peso y pata para demostrar su habilidad en el arte de la cisoria.

Los jamones de la D. O. ‘Dehesa de Extremadura’ llevarán estampado el sello de Entidad Colaboradora de la FEC, entrando a formar parte del PASFEC (Programa de Alimentación y Salud de la FEC).

El jamón de Guijuelo ha sido elegido el mejor de toda España en la primera cata oficial de jamones ibéricos - celebrada en el Castillo de la localidad pucelana de Peñafiel - de las cuatros denominaciones de origen españolas: Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Huelva y Los Pedroches. Una pieza de Simón Martín Guijuelo S.L., un pernil de seis años de curación se llevó el galardón "por su sabor, textura y consistencia", según la organización del evento.

Ganaderos de Asaja-Huelva e industriales de AICE-Huelva mantuvieron una reunión en la que, tras analizar el daño que la Norma de Calidad y otras normativas han inflingido al sector, han acordado emprender una serie de actuaciones

El Presidente de la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE), Jaume Blancafort, ha intervenido ante la Comisión de Industria, Turismo y Comercio del Congreso de los Diputados para exponer las inquietudes de la industria cárnica española ante las medidas legislativas necesarias para luchar contra la morosidad y conseguir un marco de relaciones comerciales equilibradas entre proveedores y clientes....

Sánchez Romero Carvajal apuesta por el mercado chino y pronto estará presente en los mejores establecimientos de varias ciudades del país

AICE ha pedido a los responsables de Agricultura y Economía de Castilla y León que se habiliten de forma urgente líneas de financiación y avales para industrias de ibérico.

En esta décima edición, se abordarán las dificultades actuales con las que se enfrenta el sector ganadero, así como los diferentes puntos de vista de todos y cada uno de los eslabones de la cadena de valor.

El número de jamones y paletas certificadas ascendió hasta las 122.353 en el año 2009. Esta cifra supone un incremento del 13,54% con respecto al año 2008

El Foro cuenta con más de 200 veterinarios inscritos. El programa se estructura en cuatro bloques: reproducción porcina, productos ibéricos, empresas porcinas y patologías emergentes en el cerdo ibérico

La consejera Clara Aguilera ha destacado la necesidad de diferenciar adecuadamente la producción de ibérico en dehesa

Esta promoción se incluye en la Campaña del Jamón Ibérico de Andalucía

La IFS (Interntational Food Standard), es una norma de carácter internacional, acogida a criterios de acreditación basados en la norma EN 45011, de certificación de producto.