Europa aprueba las nuevas condiciones para el Jamón de Parma con DOP
Europa aprueba cambios sustanciales en la producción de Jamón de Parma DOP.
Página 47 de Artículos sobre carne en Noticias
EE.UU.: USDA anuncia una inversión de 43 millones de dólares en investigación, expansión e innovación en el sector cárnico
El USDA promueve un programa con nuevos enfoques para la transformación tecnológica de la industria cárnica estadounidense.
EE.UU.: las exportaciones de carne de cerdo aumentan en enero
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo mantienen el crecimiento en enero, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF).
Estados Unidos: previsión a largo plazo de la producción porcina y el consumo de carne de cerdo según USDA
Se prevé que a partir de 2023 la producción de carne de cerdo sea superior a la de carne de bovino, con lo cual se ampliaría la brecha entre las dos proteínas año tras año hasta 2032.
Portugal: aumento de las importaciones de carne de cerdo y animales vivos en 2022
Las importaciones de carne congelada, refrigerada y despojos aumentaron de forma generalizada en 2022 en Portugal.
Australia: la producción de carne de cerdo disminuirá en 2023
Se prevé que a finales de 2023, el alto precio de los cereales forrajeros repercuta en el número de sacrificios y en la producción de carne de cerdo.
China: la producción y la importación de carne de cerdo crecerá en 2023
Se prevé que el fin de las restricciones COVID mejoren la demanda de productos del cerdo en 2023. Se prevé que la producción y las importaciones de carne de cerdo crezcan en 2023.
UE: se prevé una reestructuración del sector porcino
Previsión del USDA respecto a la producción de carne de cerdo en la Unión Europea en 2023.
El cerdo ibérico apuesta por el bienestar y la sostenibilidad
ASICI ha presentado los últimos avances alcanzados por el sector en materia de bienestar animal y sostenibilidad, con la puesta en marcha del Ibérico Animal Welfare (IBAW).
EE.UU.: la compra de carne supera el nivel previo a la pandemia
Un nuevo informe describe las tendencias del consumo de carne en Estados Unidos.
UE: bacterias zoonóticas resistentes a los antimicrobianos
Conclusiones del informe de la Unión Europea sobre la resistencia a los antimicrobianos en bacterias zoonóticas en 2020/2021.
Desciende el sacrificio de cerdos ibéricos en la montanera 2022/23
Según datos de la Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) se han sacrificado un 12,6% menos de animales de bellota en la campaña 2022/2023.
Proyecciones a largo plazo para la producción mundial de carne
Presentamos las proyecciones del USDA para la producción de carne hasta 2031 a nivel global.
Portugal: descenso generalizado de las exportaciones en 2022
Según los datos publicados sobre el comercio exterior de Portugal, los cerdos para sacrificio disminuyeron en 2022.
Perspectivas de la producción porcina francesa en 2023
De aquí a 2023, se prevé una disminución de la producción, las exportaciones y el consumo y un aumento de las importaciones.
Las exportaciones europeas de carne de cerdo descienden en un 15%
Las exportaciones de la UE de carne de cerdo en 2022 descendieron un 15%, culpa en gran medida de la disminución del 40% de las exportaciones hacia China, principal destino.
