Página 7 de Artículos sobre carne en Notas de prensa

Dirigida al consumidor británico y financiada con fondos europeos, la campaña se desarrolla a lo largo de tres años con una amplia promoción en medios digitales, además de eventos gastronómicos.

Un evento clave para el sector del jamón que ha congregado a profesionales, investigadores, productores, cortadores y divulgadores para celebrar los 10 años de vida de esta asociación única y transversal.

Este premio distingue el compromiso de BEHER con la producción ecológica y su contribución a un modelo de negocio más sostenible dentro del sector cárnico.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2024 se incrementaron un 1,68 % en volumen, lo que representa un total de 1.007,45 toneladas más respecto al año anterior.

ANICE ha celebrado hoy su Asamblea Anual y Entrega de Premios de la Industria Cárnica Española en su IX edición. Unos reconocimientos que se han consolidado como un referente en la puesta en valor de la excelencia y el compromiso de una industria que desempeña un papel fundamental en el tejido económico y social del país.

La presentación se ha realizado en el marco de la Feria Internacional para la Producción Animal, FIGAN, con la vicepresidenta segunda de la red y el director del Foro Ganadero Cárnico.

Es un mercado estratégico del sudeste de Asia al que se exportaron 17.367 toneladas en 2024 por un valor de 23,26 millones de euros.

La asociación reunió a un centenar de profesionales del sector en un acto en el que se destacó el potencial gastronómico de esta raza autóctona.

Un evento líder en automatización, digitalización e innovación para la industria alimentaria, que reunirá en su próxima edición, del 13 al 15 de mayo en Bilbao-BEC, a más de 350 expertos para impulsar la eficiencia y la sostenibilidad de la industria alimentaria.

Los expertos recomiendan incluir entre 3 y 4 raciones semanales de carne magra, con porciones de 100 a 125 gramos.

España exporta 14.000 toneladas de productos porcinos a México, un mercado con gran potencial de crecimiento debido a sus similitudes lingüísticas, culturales y gastronómicas con nuestro país.

La compañía ha incrementado en los últimos años la presencia femenina en su plantilla, alcanzando un 31,6 % de trabajadoras en un equipo de 174 empleados.

Ambas instituciones impulsarán una serie de misiones inversas para acercar la singularidad de los productos Ibéricos a compradores y prescriptores internacionales.

Los visitantes a la Feria pudieron descubrir la amplia y variada oferta de Emcesa, que presentó una selección de platos preparados, embutidos y productos adobados y marinados, todos ellos elaborados con los más altos estándares de calidad y sabor.

Ha fortalecido los lazos comerciales con mercados de 11 regiones, que suman más de 1.800 millones de consumidores potenciales de porcino.

Joaquín Terés, Grupo Vall Companys Head of Agritech Innovation and Co-Founder of Nealia, destaca la mejora de procesos, trazabilidad, estándares de calidad y sostenibilidad.