Notas de prensa - Carne

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) e ICEX contarán con un presupuesto conjunto de 70.000€ para la promoción del jamón serrano español en Países Bajos.

El Grupo agroalimentario consigue disminuir sus emisiones de CO₂ de alcance 1 y 2, y certificar a la mayoría de sus proveedores como sostenibles.

FISAN estuvo presente en la feria agroalimentaria más importante en Asia.

En 2023 la compañía inició exportaciones a Georgia, Rumania, Bulgaria, Lituania, Estonia y Croacia, mientras que este primer semestre sumó a Hungría y Macedonia del Norte.

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha estado presente en este evento, que es un referente mundial para los profesionales de la industria alimentaria.

Esta iniciativa del Colegio de Veterinarios de Cádiz, el Foro Ganadero-Cárnico, la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz y la Diputación de Cádiz busca promover entre los escolares los hábitos saludables, la alimentación completa y equilibrada y un estilo de vida activo y participativo.

20 empresas porcinas, que suman más de 3.800 millones de euros de valor de exportación, acompañan a la Interprofesional en China.

La incorporación de Juan Ignacio aportará su amplia experiencia de más de 20 años en empresas de consumo en Europa como Pepsico y JDE Peet’s.

Profesionales de varios países del mundo participaron en el programa que consolida la labor del Campus del Jamón como referente mundial en la expansión del conocimiento del producto estrella de la gastronomía española.

La misión inversa está organizada por el Consorcio del Chorizo Español, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y las Oficinas Comerciales de España en Bruselas, Düsseldorf, La Haya y París.

Este año se han recopilado más de 33 candidaturas, de las cuáles dos han sido seleccionadas como vencedoras.

El curso realizado por Cárnicas Iruña ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.

La 6ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial IFEMA MADRID.

La Interprofesional organizará una cena institucional que contará con la presencia de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Este reconocimiento pone en valor la calidad de los alimentos, la buena labor y la profesionalidad de los productores procedentes, en este caso, del Grupo Vall Companys en Castilla-La Mancha.

La Interprofesional ha formado parte de la delegación que ha acompañado al comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski.

En los tres primeros meses del año, se han sellado 4.721 piezas más que en el primer trimestre de 2023.

En 2023 se consumieron en España más de un millón de toneladas de productos porcinos, con incrementos tanto en el hogar como en el consumo extra doméstico.

Casi un centenar de empresas y organizaciones se han sumado ya al proyecto que arrancará en el mes de mayo y que reivindica el consumo de carne en el marco de una dieta completa y equilibrada.

El sector del jamón ha puesto de manifiesto las principales acciones y prácticas de sostenibilidad que están adoptando las empresas, operadores y profesionales del sector para ser ECOeficientes.

Durante la jornada, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado el estand de la compañía.

España es el primer proveedor de carne de porcino a China, con 560.488 toneladas exportadas en 2023.

Josué Delgado (UEX), Elena Fulladosa (IRTA), Manuel Lainez (Cajamar), Jorge Cruces (ITENE), Mª Cruz García (UVA) y Ana Belén Noriega (PEFC) participarán en los bloques ‘Seguridad alimentaria’ y ‘Sostenibilidad’ respectivamente.

Vicente Rodríguez (UCO), David Tejerina (CICYTEX), Mónica Flores (IATA-CSIC), Sonia Ventanas (UEX), Juan Vicente Olmos (Monte Nevado), Leticia Mora (IATA-CSIC) y Ana Belén Peromingo (UEX) participarán en los bloques ‘Calidad del producto’ y ‘Propiedades Sensoriales’ respectivamente.