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Para empezar vamos a plantear 3 premisas:
- Primera: los mercados pueden subir, bajar o quedarse más o menos igual.
- Segunda: en base a los fundamentales del mercado (cosechas, consumos, stocks finales de campaña...) y dependiendo del momento del tiempo en que nos encontremos se puede intuir la tendencia del mercado.
- Tercero, en general, todos los operadores del mercado quieren saber cuál es el precio mínimo o máximo dentro de la tendencia.
La primera es una verdad incuestionable. En cuanto a la segunda, aún siendo verdad, no es frecuente acertar, por lo menos en lo que a inmediato se refiere, porque influyen multitud de factores como divisas, otros mercados de materias primas, decisiones políticas, decisiones macroeconómicas...etc.
Respecto a la tercera....es imposible saberlo y mucho mas improbable acertar. Lo cual tal vez sea una suerte, porque si fuera de otro modo no sería necesaria la presencia de la mayoría los operadores que trabajamos en este mercado y pasaríamos a engrosar las listas del paro.
Todo esto viene a colación para poner de manifiesto que, a pesar que todos tenemos a veces la sensación de que no sabemos nada, ni acertamos nuestras decisiones de compra, no olvidemos que a los demás (me atrevería decir que a todo el mercado en general) les ocurre lo mismo.
Bien, filosofadas aparte, hablemos de los mercados. Empecemos por el trigo, éste se ha situado alrededor de los 200 €/Tm para posición de agosto/septiembre/octubre. La cebada ha recuperado los niveles del principio de la campaña ( más o menos los 210 €/Tm destino Lleida) y el maíz está más o menos estable alrededor de los 263 €/Tm sobre Lleida. ¿Y todo ellos por qué? ¿Ha cambiado la tendencia? Entiendo que la tendencia no ha variado, lo que ocurre es que entre la tormenta americana (el pacto sobre el aumento del techo de la deuda, que aunque nadie se cree que no lleguen a un acuerdo, si nos están haciendo bailar día a día a golpe de titulares), la tormenta europea (Grecia, Portugal, Irlanda, España, Italia, etc, los test de stress y otros tantos problemas), los mercados están confundidos, y a pesar de las cosechas (sobretodo las Europeas, que no han dejado de mejorar y que se habla de niveles no óptimos pero si aceptables de las cosechas en Rusia y Ucrania,), no dejan que los fundamentales influyan tanto como el panorama político-económico.
Además, como ya dijimos en el último artículo, estamos en un momento complicado, en los puertos hay poca mercancía y la poca que hay va llegando en cuenta gotas. Este escenario continuará más o menos hasta finales de agosto. Teniendo en cuenta que el precio del maíz sigue prohibitivo, los consumos de cebada y de trigo son altos y sin posibilidades de cambiarlos a corto plazo.
Entiendo que en agosto/septiembre los mercados se serenarán, y podremos tener una idea más clara de que lo que nos esperará este invierno, aunque esto en pleno agosto nos queda muy lejano.
Resumiendo, tengo la sensación que estamos ante una oportunidad de vender, sobretodo cebada. Porque si estamos delante de una oportunidad de compra, lo que quiere decir es que la cebada va a seguir subiendo, si la cebada llegara a cotizar a 240 €/Tm, el trigo debería cotizar alrededor de 250 €/Tm, en cuanto al maíz es mejor ni pensarlo.... Y si no hay un milagro que haga subir el precio de la carne, los huevos o el producto final en general....¡que Dios nos coja confesados!
En cuanto a la proteína, sigue a pies juntillas a los cereales. Ahora cotiza alrededor de 300 €/Tm y por enésima vez sigo pensando que la tendencia no está clara, es por eso que si vuelve a cotizar alrededor de los 280 €/Tm se debería cubrir, por lo menos parcialmente.
Escrito el 28 de julio de 2011
