Prevalencia de Campylobacter spp. termofílica en la república Checa

Viernes 11 noviembre 2005 (hace 11 años 23 días)
Se evaluó la prevalencia de Campylobacter spp. termofílica en el ciego y canales de cerdos sacrificados y en los mataderos durante el periodo comprendido entre los años 2001-2003 en la República Checa.

En 2001, se detectó Campylobacter spp. en el 34% de las 316 muestras analizadas, en 2002 en el 27% de 624 muestras y en 2003 en el 16% de 300 muestras. Las muestras positivas eran principalmente las de ciego (292 aislamientos), menor en las muestras de canal (21 aislamientos) y sólo se detectó esporádicamente en las superficies de trabajo de los mataderos. En 2001, 16 de los 109 aislados de Campylobacter spp.se identificaron como C. jejuni, en 2002, 8 de 167 mientras que en 2003 ninguno de los 47 aislamientos se identificó como C. jejuni.

Durante los tres años observados se observó una disminución de la prevalencia, tanto en los animales como en los mataderos.

I Steinhauserova, M Nebola, M Mikulicova. Prevalence of thermophilic Campylobacter spp. in slaughtered pigs in the Czech Republic, 2001–2003. 2005. Vet. Med. – Czech, 50(4):171–174

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