Efectos de la utilización de carbohidratos fermentables sobre el comportameinto y producción de calor en cerdas alojadas en grupo

Viernes 21 marzo 2003 (hace 13 años 8 meses 20 días)
Se estudiaron los efectos de la utilización de polisacáridos sin almidón (PSA) sobre el comportamiento y producción de calor en 72 cerdas alojadas en grupo de 6 y sometidas a uno de los siguientes tratamientos dietéticos en función del nivel de PSA en base a la materia seca: 0, 10, 20 o 30% de pulpa de remolacha. Las cerdas fueron alimentadas una vez al día a las 08:00.

La ingesta media de PSA fermentable para las dietas que contenían 0, 10, 20 o 30% de pulpa de remolacha fue de 7,06, 9,18, 11,61 y 13,73 g*kg-0.75*d-1, respectivamente. Las cerdas pasaron 177 min/d de media realizando actividad física, de los cuales un 8,8% se dedicaron a la alimentación. El tiempo destinado a la actividad física se vio afectado por la dieta (P=0,005). Las cerdas alimentadas con un 0 o 10% de pulpa de remolacha destinaron más tiempo a realizar actividad física en comparación con las cerdas alimentadas con 20 o 30% de pulpa de remolacha (P=0,002). El coste energético de la actividad física fue similar entre dietas (P=0,679). La producción total de calor (HP) y la actividad relacionada con la producción de calor (AHP) se vieron afectadas por la dieta (P<0,05). Las cerdas tendieron a estar más tranquilas al aumentar la ingesta de PSA fermentables (P=0,063).

El efecto de la ingesta de PSA fermentables sobre la HP y AHP no fue constante a lo largo del día ya que durante la noche no se observaron efectos (P>0,10) mientras que durante el día el aumento de la ingesta de PSA fermentables disminuyó la HP (P=0,006) y tendió a disminuir la AHP (P=0,062). Durante la comida, el aumento de ingesta de PSA fermentable aumentó la HP (P=0,012) y tendió a aumentar la AHP (P=0,074). Las cerdas alimentadas con 0 o 10% de pulpa de remolacha pasaron menos tiempo comiendo en comparación con las cerdas alimentadas con 20 o 30% de pulpa de remolacha (P=0,009).

El actual estudio demuestra que la energía utilizada para la actividad física disminuye cuando las cerdas ingieren más carbohidratos fermentables de pulpa de remolacha ensilada. Los efectos sobre la producción de calor y la producción de calor relacionada con la actividad no fueron constantes durante el día. Se demuestra la importancia del momento en que se alimenta a las cerdas. El índice de consumo disminuye y el tiempo total destinado a la alimentación aumenta con el aumento del contenido de fibra dietética.

M.J.A. Rijnen, M.W.A. Verstegen, M. J.W. Heetkamp, J. Haaksma and J. W. Schrama. Effects of dietary fermentable carbohydrates on behavior and heat production in group-housed sows. J. Anim. Sci. 2003. 81:182-190.

Abstracts

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