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Cebada descascarillada en pienso para cerdos de engorde

Para evaluar la utilización de cebada descascarillada en la alimentación de cerdos de engorde se realizó un experimento que midió los coeficientes de la digestibilidad ileal aparente (CDIA) de aminoácidos y proteína en sorgo (S), cebada descascarillada (CD) y cebada (C), mediante el método de la diferencia, utilizando la harina de soja como fuente proteica (HS). Se utilizaron machos castrados con un peso inicial de 40 kg canulados a nivel del íleon terminal. Las dietas experimentales contenían 160 g de PB/kg.

El CDIA de la PB fue similar entre las materias primas. La arginina, lisina, isoleucina, metionina, treonina, ácido aspártico y glicina fueron más digestibles en la HS. El CDIA de la proteína y de los aminoácidos en los cereales fue similar. Los resultados obtenidos sugieren que la cebada descascarillada y el sorgo tenían un valor nutricional similar.

G. Mariscal-Landín, J.E.L. Rodríguez and T.C. Reis de Souza. Evaluation of hulless barley as feed ingredient in growing-finishing pigs diets: amino acid ileal digestibility. Animal Feed Science and Technology. Vol. 120 (1-2). 2005. Pág: 169-176.

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