0
La producción de carne ha ascendido a 1,1 millones de tm durante el primer semestre de 2006, un 12,1 % más que en 2005. El censo porcino ha aumentado un 5 %, hasta los 15,6 millones de cabezas. Pese al aumento de precios, la producción de ternera continúa bajando y la de porcino crece por debajo de las previsiones para 2005 y 2006. Pese a esto, se prevé una rápida expansión en 2007. Las importaciones cárnicas han aumentado un 29,5 % el primer semestre de 2006 (38,6 % la carne de porcino, concretamente).
Actualmente la legislación sólo contempla como fresca/refrigerada la carne con fecha de caducidad de 14 días. Ahora se pretende alargar esta fecha hasta los 45 días en carne envasada al vacío, lo que beneficiaría a la importación, ya que, en la mayoría de los casos, la cadena de comercialización rusa no está preparada para producir este tipo de productos.
Viernes, 15 de septiembre de 2006. USDA. EEUU
