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Perú: crece la producción porcina en el primer trimestre de 2024

En los últimos meses, la producción porcina ha crecido a tasas cercanas al 4 %.

Gráfico 1. Producción mensual de carne de cerdo en Perú, primer trimestre de 2023 - variaciones anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI). 
Gráfico 1. Producción mensual de carne de cerdo en Perú, primer trimestre de 2023 - variaciones anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI). 
30 mayo 2024
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  • El sacrificio total de porcinos en el primer trimestre de 2024 alcanzó un total de 892 261 cabezas (cb), cifra que refiere un aumento de 3,5% respecto al mismo período del año anterior (861 710 cb).
  • La producción de carne de cerdo acumulada en los primeros tres meses del año consolidó 47 189 toneladas (t), lo que significa un incremento de 3,8% respecto al mismo periodo de 2023 (45 453 t).
  • Puntualmente para el mes de marzo, la producción nacional alcanzó 15 700 t, representando un aumento de 3,9% frente al mismo mes de 2023 y una disminución de 0,7% en comparación al pasado febrero.
  • El peso de los animales (rendimiento) se mantuvo estable respecto al primer trimestre de 2023, con una media de 53 kg/cb.
  • En cuanto al precio promedio de los animales vivos, tenemos que en los primeros tres meses del año estos aumentaron un 2,6% respecto al primer trimestre de 2023, al pasar de PEN 7,07 a PEN 7,26/kg respectivamente.

Redacción 333 Latinoamérica con datos de | Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI) | https://www.gob.pe/midagri 

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