1 comentarios

Nuevo detector de micotoxinas presentes en los cereales

Martes 27 enero 2004 (hace 13 años 8 meses 22 días)
Investigadores del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura estadounidense han desarrollado un nuevo sistema que permite detectar de forma rápida y eficaz la presencia de micotoxinas en los cereales utilizados para alimentación humana y animal, un problema que provoca pérdidas por valor de varios millones de dólares al año a la industria del maíz.

El nuevo método utiliza espectroscopía infrarroja cercana adaptada a un clasificador de granos comercial y permite detectar dos tipos de micotoxinas que habitualmente infectan al maíz: la aflatoxina, producida por algunas cepas de Aspergillus flavus y la fumonisina, producida por especies del género Fusarium.

Con sólo una pasada a través del clasificador este puede llegar a detectar y rechazar por encima del 80% de maíz contaminado por aflatoxina y fumonisina mientras que el margen de error se sitúa cerca del 5% de maíz no contaminado pero rechazado, cuando en otros clasificadores esta proporción de error alcanza el 10 por ciento.

Martes, 13 de enero de 2004/ARS/USDA/Estados Unidos
http://www.ars.usda.gov

Comentarios del artículo

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Fernando Gutiérrez24-abr-2013 (hace 4 años 5 meses 25 días)

Buenas tardes, estaría interesado en un detector de micotoxinas. Podría por favor enviarme información al respecto
Cordial saludo

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