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Mato Grosso do Sul se ha situado en sexta posición como productor porcino de Brasil, con más de 100 mil cerdas y con unas previsiones de crecimiento del 49% en tres años.
Datos del Departamento Técnico del Sistema Famasul muestran que en 2022 el estado registró una producción de 3,02 millones de animales, un aumento del 55% respecto a 2017, cuando se sacrificaron 1,95 millones de cabezas. La producción de carne de cerdo de Mato Grosso do Sul también mostró buenos números, pasando de 148 mil toneladas en 2017 a 240 mil el año pasado, un crecimiento del 62%.
Con el aumento de la eficiencia en las granjas, la carne de cerdo de Mato Grosso do Sul sirve al consumo interno y ya es reconocida como un producto de excelencia fuera del país. Entre enero y junio de 2023, el Estado vendió 22,45 millones de dólares y 9,81 mil toneladas de carne de cerdo a 17 países. Los principales destinos son Hong Kong, Singapur, Uruguay y Emiratos Árabes Unidos.
20 de julio de 2023 /FAMASUL /Brasil.
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