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A 1 de diciembre de 2021, el censo porcino de Estados Unidos fue de 74,2 millones de cabezas, un 4 % menos en comparación con diciembre de 2020 y un 1 % menos respecto al 1 de septiembre de 2021. De los 74,2 millones de animales, 68 millones eran cerdos para sacrificio, mientras que 6,18 millones eran reproductores. Entre septiembre y noviembre de 2021, se destetaron 33,7 millones de cerdos en las granjas estadounidenses, un 4 % menos que en el mismo período del año anterior.
23 de diciembre de 2021/ USDA/ Estados Unidos.
https://www.nass.usda.gov
