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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estima que la producción española de cereales, excluido el arroz, superará los 18,5 millones de toneladas en la campaña de comercialización 2026/27. La cifra se situaría por debajo de la media de las cinco campañas anteriores, establecida en 19,47 millones de toneladas.
La superficie cultivada alcanzaría los 5,43 millones de hectáreas, en línea con los últimos años. Las previsiones se han elaborado a partir de las tendencias mensuales de rendimiento publicadas por el ministerio y de 24.150 aforos realizados sobre el terreno.
Los cereales de invierno, que concentran la mayor parte de la producción, aportarían 14,5 millones de toneladas, frente a una media quinquenal de 15,7 millones. Su superficie supera los 5,1 millones de hectáreas.
En el caso del maíz, los avances de superficie apuntan a unas 324.000 hectáreas cultivadas. El ministerio espera rendimientos adecuados gracias a las buenas reservas hídricas acumuladas tras las lluvias persistentes de los primeros meses del año, un factor especialmente relevante al tratarse de un cultivo mayoritariamente de regadío.
Las previsiones para oleaginosas sitúan la superficie por encima de las 800.000 hectáreas, alrededor de un 4 % más que en la campaña anterior, aunque todavía por debajo de la media de los últimos cinco años. En leguminosas grano se alcanzarían las 517.000 hectáreas, un 2 % más interanual y un 17 % por encima de la media reciente.
La nueva campaña parte, no obstante, de una cosecha 2025/26 excepcional, con más de 24 millones de toneladas de cereales, el mejor resultado desde 2020 y un 22 % superior a la media quinquenal.
Pese a este volumen, España mantiene un importante déficit de grano debido a la elevada demanda de la industria de alimentación animal. En 2025/26, el consumo interno de cereales alcanzó 37,7 millones de toneladas, de las que aproximadamente tres cuartas partes se destinaron a alimentación animal. La dependencia de las importaciones representó el 43 % del consumo y rozó el 80 % en semillas oleaginosas.
8 de julio de 2026/ MAPA/ España.
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