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Según datos publicados por SIP Consultors, a partir de la información recogida en su BD (*), el coste de producción en 2011 se situó en 1,19 €/kg vivo. El precio MERCO se situó en 1,22 €/kg vivo, y un precio NETO final del productor de 1,16 €/kg vivo.
El resultado económcio medio ha sido de unos -3 ct€/kg (negativo).
*La BD de SIP consultors incluye la información económica que corresponde a explotaciones con más de 450.000 cerdas (cubiertas), repartidas entre toda España. Representa más del 25% del censo total.
Abril 2012/ SIP Consultors/ España.
http://www.sipconsultors.com/
