El ciclo porcino da vueltas

Lunes 17 julio 2000 (hace 16 años 10 meses 10 días)
El ciclo porcino siempre ha sido imprevisible, sin embargo en los ciclos recientes, los precios han respondido de una forma todavía más imprevisible a los cambios en la producción. Antes del año 1997, la regla que existía desde hace mucho tiempo era que un cambio del 1% en la producción significaba un cambio del 2% en el precio. Sin embargo desde 1997 esta razón ha sido del 3 a 1, 4 a 1 o en ocasiones tanto como el 20 a 1, según Ron Plain, economista agrónomo de la Universidad de Missouri. Este hecho fue evidente durante la caída notoria del mercado del año 1998 y también la recuperación dramática de los precios que tuvo lugar esta primavera. Por ejemplo: durante el mes de abril, Plain y su colega Glenn Grimes observaron que un descenso del 6% en el suministro de carne de cerdo ha resultado en precios del cerdo vivo un 61% más altos que hace un año. Cliquear para más información: http://www.agxchangepork.com/ag/Detail2.asp?CategoryId=9&SubCat=N&ResId=3129&ObjectId=2&NS=7%2F11%2F00+11%3A44%3A43+AM

10 de julio de 2000 / Tyler Kelley / Pork Magazine

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