Aumento de las exportaciones de jamón serrano español

Lunes 27 junio 2005 (hace 12 años 24 días)
La exportación de jamón curado español durante el pasado año alcanzó las 15.190 toneladas, un 10% más respecto al año anterior 2003, según informaciones del Consorcio del Jamón Serrano Español. El valor de estas ventas ascendió a 120,20 millones de euros, un 13% más que en 2003. Respecto al precio medio por kilo durante el pasado año este se situó en 7,92€.

Se observó un aumento de la tendencia a comercializar en el exterior jamón deshuesado, que supone el 80 por ciento de las ventas totales, mientras que el 20 por ciento restante corresponde a piezas con hueso.

Según los datos del Consorcio el jamón español llegó en 2004 a 61 países siendo Francia (5.056 toneladas), Alemania (3.656 toneladas) y Portugal (2.033 toneladas) los principales mercados; aunque Alemania ha registrado desde mediados de 2003 una caída de las ventas por la recesión económica.

Lunes, 27 de junio de 2005/Consorcio del Jamón Serrano/España
http://www.consorcioserrano.com

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