Artículos sobre sangre

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    Toma de muestras de fluido oral

    Fluidos orales

    30-ago-2011 (hace 7 años 3 meses 19 días)

    A veces, las muestras de fluido oral pueden substituir a los tradicionales análisis de sangre, mientras que requieren menos mano de obra y conocimientos técnicos. Además se reduce claramente el estrés para el personal y para los cerdos, lo que cada vez es más importante en la producción animal moderna.

    Fluidos orales

    Toma de muestras de los cerdos

    29-jul-2003 (hace 15 años 4 meses 20 días)
    A veces resulta útil echar un simple vistazo a un tema. En estos tiempos, estamos tan ocupados en buscar lo nuevo y maravilloso, que nos olvidamos de las cosas sencillas. Como consecuencia, nos olvidamos también de organizar nuestras ideas generales. ¿Hemos olvidado que los cerdos pueden ser una valiosa fuente de muestras para hacer diagnóstico?
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    Toma de muestras de los cerdos

    PMWS en Dinamarca

    03-ene-2003 (hace 15 años 11 meses 16 días)
    Actualmente hay alrededor de 60 brotes de PMWS (Postweaning Multisystemic Wasting Disease o Síndrome de Desmedro Pos-destete) registrados oficialmente en Dinamarca, pero creo que hay muchos más brotes. Esto es debido a que los ganaderos tienen miedo a declararlos porque luego les será muy difícil vender los animales destetados, así que para protegerse a sí mismos tratan de ocultar el hecho de que son positivos para PMWS.
    PMWS en Dinamarca

    El Escatol: compuesto responsable del mal olor de la carne

    29-may-2002 (hace 16 años 6 meses 20 días)
    Un defecto sensorial muy importante en la carne de cerdo es lo que se conoce como el olor sexual, el cual se atribuye principalmente a dos compuestos, la androstenona y el escatol. Anteriormente nos centramos en la androstenona y, en esta ocasión hablaremos sobre el escatol (3-metilindol) que, a diferencia de la androstenona, es percibido por el 99% de los consumidores.
    El Escatol: compuesto responsable del mal olor de la carne