España: Castilla y León se consolida como segundo productor porcino
La región, que cuenta con 778 empresas cárnicas, se consolida como segunda mayor productora de carne de cerdo de España, con el 13,6% del total nacional.
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Evolución de los indicadores de porcino en España
La Base de datos de referencia del Porcino Español ha realizado un estudio de las principales variables productivas y reproductivas de las explotaciones porcinas españolas entre 2010 y 2016 (más de 850.000 cerdas adheridas a BDporc).
Mexico: previsto un aumento de la producción de carne de cerdo
Según el SAGARPA, la producción de carne de cerdo aumentará hasta alcanzar los 1,4 millones de toneladas este año.
Rabobank: Previsiones para la carne de cerdo durante el cuarto trimestre
Para el cuarto trimestre de 2017, se espera que la oferta mundial de carne de cerdo aumente aún más, impulsada principalmente por China, Estados Unidos, Canadá y Brasil. Si bien las importaciones de carne de cerdo de China se han desacelerado recientemente, es probable que repunten nuevamente a finales de este año, según el último informe trimestral mundial de cerdo de RaboResearch.
Argentina: aumento de la producción porcina
Incremento interanual del 7% impulsado por el aumento del consumo interno, situado en los 13,7 kg per cápita para el que se proyecta un crecimiento para este año de entre el 8 y 9,5%.
Previsto un aumento en la producción mundial de carne de cerdo
La producción mundial se pronostica en casi un 2 por ciento más en 2018, alcanzando los 113,1 millones de toneladas, principalmente debido a la expansión en China y, en menor medida, en Estados Unidos.
Francia: disminuye el censo porcino
La cabaña de reproductoras sigue disminuyendo, cayendo más del 2% en 2017.
México registra la mayor producción pecuaria de la historia
La producción pecuaria en México logró avances históricos al alcanzar una producción récord de carne en canal de 6,5 millones de toneladas en 2016, lo que significó un incremento de 202.000 toneladas (un 3,2% más que el año anterior), según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
UE: ¿Precios más bajos?
La creciente producción de carne de cerdo combinada con la caída de las exportaciones podría conducir a precios más bajos. Esta es sólo una de las conclusiones del último informe de perspectivas a corto plazo de la Comisión Europea.
Japón: sacrificio de cerdos y producción de carne de cerdo en 2017
El sacrificio total de cerdos para 2017 se mantendrá en casi el mismo nivel que el año anterior, en torno a los 16,37 millones de cabezas.
Alemania: Tierwohl Initiative, mejorar el bienestar para mejorar el producto final
Tierwohl Initiative es una iniciativa que implica a granjas, mataderos y supermercados y cuyo objetivo es proporcionar una mayor calidad del producto final a través de la mejora del bienestar de los animales.
Cherkizovo se mantiene como principal productor cárnico de Rusia
PJSC Cherkizovo Group, el mayor productor de carne y piensos integrado verticalmente en Rusia, se mantiene en primer lugar en el ranking de Agroinvestors 2016 de los principales productores de carne de Rusia.
CICYTEX organiza el 4º Congreso internacional del cerdo graso “Fatty Pig”
Participarán investigadores de todo el mundo que trabajan en la producción de cerdos grasos.
Aumenta el número de explotaciones porcinas en Canadá
El Servicio de Estadísticas de Canadá ha publicado los datos sobre el censo porcino correspondientes a 1 de julio de 2017.
Disminuye la producción porcina francesa
En el primer semestre de 2017, la producción porcina disminuyó en un 4,7% con respecto al mismo período de 2016.
Un estudio de la Universidad de Huelva aboga por la formación de un clúster del ibérico en torno a la DOP Jabugo
Este estudio demuestra que en los últimos años el sector ha sufrido transformaciones profundas y que, en buena parte, las bases de las mismas estaban ya presentes antes de la última crisis, en un sector incapaz de adaptarse y de aprovechar las sinergias para mejorar la estructura productiva.