Página 18 de Artículos sobre nutrición

Efectos de los piensos mixtos fermentados sobre el crecimiento, las características de la canal, la calidad de la carne y la composición de ácidos grasos y aminoácidos en los músculos de cerdos de engorde

La suplementación dietética con piensos mixtos fermentados en cerdos de engorde puede mejorar el rendimiento del crecimiento, la calidad de la carne y alterar los perfiles de ácidos grasos y aminoácidos musculares.

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Gráfico 1: Proyección de cosecha para los principales productores mundiales de maíz y soya - Campaña 2024/25 versus ciclo 2023/24 - Última actualización: 10 de enero de 2025

Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad 333 Latinoamérica con datos de FAS – USDA

Mercados-EconomíaNoticia

Maíz y soja: proyecciones para la campaña 2024/2025 USDA - Enero 2025

En comparación con el reporte de diciembre, hubo un importante recorte a la producción y stocks finales del maíz estadounidense. En lo que respecta a la soja, se proyectó una disminución en la cosecha y las existencias finales a nivel global.

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NutriciónNoticia

Los fabricantes de piensos europeos preocupados por las medidas antidumping para la lisina

Los fabricantes de piensos se muestran preocupados por el derecho antidumping provisional sobre las importaciones de lisina originaria de China.

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NutriciónAbstract

Evaluación de la seguridad del nitrato cálcico en dietas para cerdos de engorde

La suplementación con nitrato cálcico puede convertirse en un suplemento seguro para aumentar los parámetros de calidad de la carne en cerdos de engorde.

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NutriciónAbstract

Manganeso y selenio en la dieta: impacto sobre el crecimiento y la microbiota fecal en lechones destetados

La suplementación con manganeso en dietas de destete puede modular microorganismos patógenos potencialmente dañinos, mejorando la salud intestinal de los lechones.

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NutriciónNotas de prensa

La Junta de Castilla y León lidera un proyecto de de seguridad alimentaria para la detección ágil de micotoxinas en la fabricación de piensos

Bajo el nombre ‘Lessmycotox’, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Itacyl, desarrolla un método fiable, rápido y seguro para la detección de riesgos en la producción de piensos para proteger la salud humana y animal. Se trata de una iniciativa cofinanciada con fondos Feader.

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NutriciónAbstract

Efecto positivo del salvado de centeno en el rendimiento de cerdas lactantes y sus lechones

El salvado de centeno en las dietas de cerdas lactantes puede mejorar el rendimiento de los lechones.

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Mercados-EconomíaNoticia

Maíz y soja: proyecciones para la campaña 2024/2025 USDA – diciembre 2024

En comparación al informe de noviembre, se estimaron mayores exportaciones de maíz para Estados Unidos, lo que explicaría, en parte, la baja en los stocks finales del grano. Respecto a la soja, se proyecta un leve incremento de la cosecha a nivel global y un aumento significativo de la producción en Argentina

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Figura 1. Fórmula química del ácido fórmico, ácido láctico, y ácido propiónico en su forma no disociada y disociada.

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NutriciónArtículo

Ácidos orgánicos: estructura química, mecanismo de acción y beneficios de su uso

En esta primera ficha técnica sobre los ácidos orgánicos se describen la estructura química, los mecanismos de acción y los principales beneficios de su uso en nutrición porcina.

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NutriciónAbstract

Mejora del rendimiento de los cerdos y de la calidad de la canal mediante la suplementación con proteasa aspártica sin afectar a los parámetros sanguíneos ni a los niveles de cortisol salival

La suplementación dietética con proteasa aspártica en dietas de engorde puede mejorar el rendimiento de los cerdos y la calidad de la canal.

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NutriciónNotas de prensa

El Análisis de Cosechas Europeas de Alltech 2024 destaca el aumento de los riesgos por micotoxinas y las estrategias para su gestión proactiva

Los resultados del Análisis de Cosechas Europeas de Alltech 2024 indican que el riesgo general es de moderado a alto.

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Foto 1. Uso de refractómetros digitales para la medición indirecta de la concentración de inmunoglobulinas.

NutriciónArtículo

Podemos mejorar la calidad del calostro mediante la nutrición: investigación y práctica

La industria porcina global es una actividad dinámica que experimenta avances constantes, siendo uno de ellos, el incremento de forma significativa de la productividad de las hembras. Hecho que se evidencia en el aumento del número de lechones nacidos totales y, consecuentemente, de lechones destetados. Este avance también plantea nuevos desafíos, especialmente en relación con el superalimento más importante en la granja: el calostro porcino. Frente a ello, nos podemos preguntar, ¿sería posible mejorar la calidad del calostro mediante estrategias nutricionales específicas?

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NutriciónAbstract

Adición de Aspergillus oryzae como prebiótico: efectos sobre la digestibilidad de los nutrientes y la energía en cerdos de engorde

La suplementación con prebiótico de Aspergillus oryzae puede mejorar la digestibilidad de los nutrientes y el valor energético en dietas ricas en fibra con subproductos de granos de cereales.

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Figura 5: Diseño del ensayo: grupos, momento de vacunación y recogida de muestras de sangre (Chuaychu et al., 2024). Adaptado por S. Casiró de Chuaychu et al., 2024.

NutriciónArtículo

Cómo potenciar la respuesta vacunal en primerizas mediante una estrategia nutricional rentable

Los betaglucanos pueden potenciar la respuesta vacunal, contribuyendo así a lograr una respuesta vacunal óptima. Si se suministran durante el tiempo suficiente para cubrir todo el programa de vacunación, esta estrategia podría ser una opción para mejorar la respuesta vacunal.

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