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Durante los primeros nueve meses de este año los sacrificios se han reducido en un 0,3% en número de cabezas pero han aumentado un 0,6% en peso.

La producción de carne de cerdo prevista para octubre de 2015 podría ascender a los 23.925 millones de libras, superando por primera vez en 62 años a la carne de bovino.

Brasil estima para la campaña 2014/15 una cosecha de entre 194 y 201,6 mil millones de toneladas.

Durante el primer semestre de este año se sacrificaron un total de 2.491.870 cabezas porcinas, lo que representa un aumento del 1,3%.

Cabe destacar los importantes aumentos sufridos durante los últimos 10 años en Aragón (+ 58,39%), Galicia (24,53%) y Catalunya (+6,83%).

Según datos de la Oficina Central de Estadística de Polonia, el censo porcino a junio de 2014 ascendió a 11,724 millones de animales, lo que significa un aumento del 5,0%.

El número total de cerdos en Inglaterra a 1 de junio se redujo en un 2,8%, pasando de los 4,1 millones de animales en 2013 a los 4,0 millones en 2014.

La cabaña porcina a 1 de septiembre si situó en los 65,4 millones de cabezas, un 2% menos que en el mismo periodo del año anterior pero un 6% por encima del censo de 1 de junio de 2014.

En lo que va de año, las exportaciones establecieron un ritmo récord, tanto en volumen (1,32 millones de toneladas, +7%) como en valor ($ 4,0 mil millones).

En relación con el acumulado durante los primeros 7 meses de este año, el número de cerdos sacrificados se encuentra un 0,5% por debajo y son similares en peso en comparación con el mismo periodo de 2013.

La disminución en el número de cerdos sacrificados bajo la Norma de Calidad se ha frenado en el cuarto trimestre de 2013, después de cuatro trimestres de descensos consecutivos del 26,96%, 19,46%, 15,14% y 15,40%.

La cabaña porcina conjunta de Estados Unidos y Canadá a junio de 2014 fue de 75,1 millones de cabezas, un 4% menos que en junio de 2013, y un 5% respecto a junio de 2012.

A 1 de junio el censo porcino total ascendió a 62,1 millones de cabezas, el más bajo desde 2007.

El número de explotaciones de engorde se ha reducido en 900 (-3,9%) respecto a los datos de noviembre de 2013.

En 2013 la cabaña porcina total se situó en las 13.487.588 cabezas, un valor ligeramente inferior al del año 2012 (13.759.913).

Si bien hubo un aumento en el valor y el volumen de las exportaciones de carne de cerdo, las exportaciones de carne de ternera se redujeron.