Enfermedad vesicular porcina
La empresa salmantina Hermanos Agustín Tabernero ha presentado concurso de acreedores ante la falta de ingresos de otras empresas, que en algunos casos superan los seis millones de euros.
Página 92 de Artículos sobre cerdo ibérico
La dehesa contará con ayudas específicas para su protección
La futura Ley de la Dehesa establecerá la elaboración de planes integrales de gestión y acuerdos de gestión integral, para incentivar a los propietarios a desarrollar proyectos con fines sociales, económicos, medioambientales y culturales
Comparación de parámetros productivos y digestivos entre cerdos ibéricos y Landrace alimentados con maíz o bellota y sorgo
La digestibilidad ileal de la materia orgánica fue superior en Landrace que en ibéricos
Contenido de proteína en la dieta y nivel de alimentación
Cada kg ganado entre los 50 y 100 kilos de peso vivo, contenía una media de 78 g de proteína bruta, 592 de grasa, 28,7 de cenizas y 284 g de agua
Relevo en la presidencia de IBERAICE
Julio Revilla toma el relevo de Generoso García García que, al asumir la presidencia de la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), había manifestado su intención de no compaginar ambos cargos
Método para determinar el régimen de cebado del cerdo ibérico
Un equipo de investigadores del CSIC, ha desarrollado un método de control para determinar el régimen de cebado del cerdo ibérico
Enfermedad vesicular porcina en Portugal
El Ministerio de Agricultura portugués ha confirmado un brote de enfermedad vesicular porcina en una explotación de ibéricos muy cerca de la frontera con Huelva
Creación del Centro Nacional I+D del Cerdo Ibérico en Zafra
Se ha adjudicado el contrato de construcción del edificio que albergará el Centro Nacional I+D del Cerdo Ibérico en Zafra (Badajoz)
Calidad del agua en la producción de porcino ibérico
El agua es el elemento principal de la vida, sin embargo en la producción animal no se ha valorado tradicionalmente lo suficiente, y son muchas las explotaciones que carecen de calidad adecuada del agua
Introducción
Tras una introducción de la sección se nos presenta un artículo sobre las diferentes patologías respiratorias más frecuentes en la fase de recrío
Buscando...: Tesis sobre la grasa intramuscular
En la Universidad de La Rioja se presentó la tesis 'Influencia de la raza y de la alimentación sobre el contenido y características de la grasa intramuscular del lomo de cerdo ibérico: efecto sobre parámetros determinantes de la calidad'
Diagnóstico: Detección del antígeno o ADN de Lawsonia intracellularis
Lawsonia intracellularis no puede aislarse o mantenerse con facilidad en cultivos celulares. Así, el diagnóstico se limita a la detección de la bacteria mediante tinción de plata, o más específicamente, con anticuerpos policlonales o monoclonales específicos marcados con peroxidasa o isotiocianato de fluoresceína (FITC). No obstante, estos métodos sólo se utilizan en muestras obtenidas post mortem.
Diagnóstico: Serología de Lawsonia intracellularis
Los avances recientes han mejorado la producción del antígeno de Lawsonia intracellularis y la disponibilidad de anticuerpos monoclonales específicos. Los ensayos de detección por inmunofluorescencia (IF) o inmunoperoxidasa (IPM) son hoy una realidad presente en varios países de todo el mundo que permite la detección rutinaria de anticuerpos específicos contra Lawsonia intracellularis en el suero porcino. Además, en estos momentos se ha desarrollado un ELISA de competición.
Diagnóstico: Introducción
En caso de diarrea, la necropsia deberá realizarse entre 1-2 horas después de la muerte
La inmunidad inducida por Lawsonia (conclusiones)
Tanto la evaluación como la comprensión de la interacción entre Lawsonia intracellularis y el sistema inmunitario se encuentran en sus inicios. La complejidad asociada a un patógeno intracelular estricto y el limitado número de reactivos disponibles para el estudio de la inmunidad celular en el cerdo plantean enormes retos a la comunidad científica.