Grupo Vall Companys completa la adquisición de Embutidos Rodríguez
El Grupo contaba con el 10% de las acciones de Embutidos Rodríguez desde el año 2017, y en 2022 pasó a tener hasta el 40% del accionariado.
Página 5 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
El Campus del Jamón se afianza como el centro de formación e investigación de referencia mundial en su primer semestre de actividad
Más de 1.000 personas se han formado en sus instalaciones desde que se inauguró en mayo del año pasado, llenando un vacío en un país con una gran tradición jamonera pero que carece de una formación especializada.
ITACyL: Secuenciación masiva de productos cárnicos ibéricos
ITACyL lleva seis años utilizando esta técnica, que ha permitido analizar más de 5.000 genomas bacterianos, 34.000 genomas víricos y 4.000 microbiotas de origen alimentario, agrario, animal y humano.
ASICI: El Jamón Ibérico y su inconfundible sabor, grandes protagonistas en Millesime México
Del 23 al 25 de noviembre, “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, la campaña impulsada por la Interprofesional del Cerdo Ibérico y la UE, ha estado presente en el Festival Millesime como uno de sus patrocinadores.
Jamones Aljomar cumple 30 años
Jamones Aljomar están presentes en más de 30 países, cosechando éxitos como el último reconocimiento que recibió el Jamón de Bellota 100% Ibérico Aljomar ganador del Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Ibérico.
Un proyecto de investigación de la UCO y Alltech medirá el secuestro de carbono de la dehesa cordobesa
Un equipo de los departamentos de Producción Animal y de Química Agrícola, Edafología y Microbiología estudiará dehesas con diferentes tipologías de explotación y manejo.
Industrias Cárnicas Villar gana la “Espiga de Oro” al mejor Jamón Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura 2022
En la XXIII edición del Premio “Espiga al Jamón Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura”, el galardón Espiga de Oro ha correspondido a Industrias Cárnicas Villar.
El Otro Arte dice adiós al plástico y lanza su Jamón de Bellota 100% Ibérico en tarro de vidrio
Con este nuevo formato, el ibérico no se oxida, mantiene intacta su calidad y conserva su extraordinario sabor y aroma característico.
Jornada de ANPS "Evolución Genética del Duroc" en FIZ 2022
En el marco de esta Feria Internacional Ganadera de Zafra, el 3 de octubre tuvo lugar una Jornada de ANPS (Asociación Nacional de Porcino Selecto) Evolución Genética del Duroc.
La investigadora de CICYTEX, Mercedes Izquierdo, participa como conferenciante invitada en un congreso internacional del cerdo graso en Taiwán
La 6ª Conferencia Internacional del Cerdo Graso (Fatty Pig) se ha celebrado la pasada semana, del 26 al 28 de octubre, en la ciudad de Tainan (Taiwán).
La empresa cordobesa Dehesa de Campo Alto recibe el Porc d’Or Ibérico Especial Zoetis a la Innovación
Su proyecto para conocer la contribución de la dehesa en la reducción de la huella de carbono de la producción de porcino ibérico le ha hecho merecedora de este galardón.
Once premios Porc d’Or Ibérico para las granjas de Agrocesa de Castilla y León
Las granjas castellanoleonesas integradas en el Grupo Vall Companys consiguen 5 premios de oro, 4 de plata y 2 de bronce.
ICPOR logra, por segundo año consecutivo, el Porc d’Or Ibérico especial con diamante, el máximo reconocimiento del sector
Granja Valdisierro, granja de cerdas reproductoras situada en Fresno de Cantespino (Segovia) e integrada con ICPOR, se ha alzado con el galardón.
Segovia recibe el Premio Porc d’Or Ibérico Especial con Diamante
El Teatro Romano de Mérida ha acogido esta celebración en la que se reconocen de manera anual a las mejores granjas y ganaderos de porcino ibérico de nuestro país.
Embutidos y Jamones España inaugura un nuevo centro de envasado
La empresa toledana amplía sus instalaciones en 2.100 m2.
INTERPORC: “Los sectores de porcino de capa blanca e ibérico trabajamos juntos en estrategias y acciones que nos benefician”
En la Feria Ganadera de Zafra, el presidente de la Interprofesional asegura que ambos sectores “están unidos en acciones y estrategias, y eso es muy importante”.