Página 4 de Artículos sobre carne en Abstracts

La suplementación con extracto de hoja de Eucommia ulmoides en la dieta puede afectar al metabolismo de los lípidos y reducir la deposición de grasa en la canal.

La suplementación con altas dosis de fitasa de A. oryzae puede tener efectos beneficiosos sobre la digestibilidad, el rendimiento y las características de la canal en cerdos de engorde.

La inclusión de aceite de soja alto oleico en dietas de cerdos de engorde mejora el rendimiento del crecimiento y el espesor de la grasa dorsal.

La canal, la calidad de la carne y la estabilidad oxidativa dependen del nivel de Zn en las dietas de cerdos de engorde.

Los hallazgos del presente estudio respaldan una respuesta adaptativa del cerdo ibérico a las altas temperaturas y muestran la alta calidad de su carne incluso en situaciones climáticas adversas.

La selenometionina puede mejorar la calidad de la carne y la deposición de selenio en cerdos de engorde.

La elección de una estrategia de extracción de características depende en gran medida de la cantidad de información química que se desee recuperar del análisis así como del esfuerzo computacional requerido para generar los modelos de datos.

La molienda fina y la granulación pueden mejorar la eficiencia del pienso sin afectar la digestibilidad y las características de la canal en los cerdos de engorde.

La retirada temprana de granos secos de destilería con solubles de maíz mejora el rendimiento y las características de la canal de los cerdos de engorde.

Las hojas de morera como fuente de proteínas puede mejorar la calidad de la carne y el rendimiento en los cerdos de engorde.

Este estudio demuestra la presencia de cepas de L. monocytogenes con potencial virulento en cerdos, con valiosas implicaciones en medicina veterinaria y seguridad alimentaria.

La adición de almidón en la dieta de cerdos de engorde afecta la calidad de la canal y la carne.

La suplementación con daidzeína mejora el rendimiento del crecimiento y la calidad de la carne de cerdos de engorde.

Diferentes enfoques para ralentizar el crecimiento en cerdos de engorde y mejorar las características de la canal.

Los piensos con bajo contenido en proteína simulan las condiciones de cría en extensivo en el cerdo ibérico y promueven la calidad de la carne.

La cisteamina recubierta mejora las características de la canal y la calidad de la carne, y afecta el metabolismo lipídico en cerdos de engorde.