Página 3 de Artículos sobre calidad de la carne en Noticias
Cata automática de jamón ibérico mediante la tecnología NIR
Nariz electrónica para determinar la frescura de la carne
Los ganaderos de Los Pedroches abordan la situación del ibérico y su posibilidad de crecimiento
Se destacó que el sector puede seguir creciendo pero es necesario seguir avanzando para ello en un control riguroso del etiquetado.