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Noel estará presente, una vez más, en Alimentaria-Hostelco, el gran punto de encuentro internacional para los profesionales de la industria de la alimentación, la gastronomía y la hostelería. Esta edición es especialmente significativa, ya que el salón celebra su 50º aniversario, un hito que la empresa de La Garrocha ha vivido muy de cerca, manteniendo de manera ininterrumpida su participación en la feria desde que abrió sus puertas por primera vez en el año 1976.
En palabras de Anna Bosch, presidenta de Noel, vicepresidenta de Alimentaria y presidenta de Intercarn, “para Noel, la vinculación con este salón de referencia es un reflejo de nuestro compromiso histórico con la innovación y la calidad. Durante todo este tiempo, nuestros productos han evolucionado hacia propuestas de alto valor añadido, adaptadas a las nuevas tendencias y necesidades que han ido surgiendo en los mercados donde operamos. Este hecho nos ha llevado a trascender el sector cárnico y a entrar en nuevas categorías como la de los platos preparados, cremas de verduras o zumos de fruta, convirtiéndonos así en un grupo de alimentación global”.
En esta 50ª edición, Noel participa en la feria con una propuesta centrada en la ampliación de su catálogo, la evolución de los formatos de consumo y un firme compromiso con la sostenibilidad. Así, la empresa presenta sus últimas innovaciones centradas en productos de alto valor nutricional, y en formatos funcionales, diseñados para dar respuesta a las dinámicas actuales de consumo, ofreciendo soluciones de máxima calidad pensadas para los nuevos estilos de vida.
Ampliando y mejorando Delizias, su gama más emblemática
Con la voluntad de continuar elevando sus estándares, Noel sigue evolucionando su gama de productos más emblemática: Delizias. En línea con la creciente demanda de opciones clean label, o receta limpia, centrada en productos más auténticos y de mayor calidad, la marca da un paso decisivo eliminando los conservantes del jamón cocido extra, la pechuga de pavo y la pechuga de pollo Delizias Al Corte. Al mismo tiempo, estas referencias se presentan con un porcentaje cárnico del 95%, en el caso del jamón y la pechuga de pavo, y del 93%, en el caso de la pechuga de pollo; posicionándose como productos de alto valor nutricional.
Siguiendo con la línea de ofrecer propuestas con porcentajes cárnicos elevados, la compañía ha lanzado la nueva línea Delizias Asados, que incluye la Pechuguita de Pavo Asada, la Pechuguita de Pollo Asada y el Jamoncito Asado. Un formato de lonchas premium que destacan por ofrecer un 99% de carne y ser una fuente excelente de proteínas, hasta 22 g en cada envase y, en el caso del jamoncito, colágeno, siendo a la vez reducidas en sal y bajas en grasa.
Delizias Pétalos incorpora también novedades en formato tapa, con dos nuevas referencias presentadas en bandeja multicomponente. Cada propuesta combina finas lonchas de embutido variado que destacan por su calidad, sabor y frescura. Por un lado, paleta de cebo, chorizo ibérico, salchichón ibérico y bastoncitos de pan; y por el otro, chorizo extra, chorizo de Pamplona, salchichón extra, jamón serrano y queso Gouda. Las bandejas están disponibles en formatos de entre 120 y 310g.
Finalmente, las novedades de la gama Delizias se extienden al rediseño del packaging con el objetivo de reforzar la diferenciación entre categorías de producto en el punto de venta y, a la vez, mejorar la experiencia de compra del consumidor.
Soluciones ready to cook, ready to eat y snacking, para el día a día
Sin perder de vista sus orígenes, Noel sigue apostando firmemente por la innovación en su principal división de negocio, la cárnica. En este marco, la compañía da un salto estratégico en el segmento de la conveniencia con el lanzamiento de los formatos ready to cook y ready to eat. La línea ready to cook ofrece preparados de carne fresca con todos los ingredientes, salsas y guarniciones necesarios, para que el consumidor solo tenga que llevar a cabo la cocción final de la receta. El pastel de carne con salsa de ciruelas, la pluma marinada con salsa de frutos rojos y patatas panaderas, las puntas de costilla con salsa italiana y alubias, o el secreto marinado con salsa de romero y espárragos verdes; son algunos ejemplos de estas soluciones pensadas para aquellos que disponen del tiempo justo para dedicar a la cocina, pero que no quieren renunciar a dar un toque personal a sus platos. La gama estará disponible a partir de mayo de 2026, en bandejas de un peso aproximado de 500g.
Por otro lado, la línea ready to eat está formada por una serie de opciones cocinadas a baja temperatura, listas para calentar y disfrutar, como el codillo de cerdo al horno, las costillas de cerdo con salsa barbacoa o los traseros de pollo asados. El consumidor solo tendrá que calentar el plato durante cuatro minutos con la garantía de que la cocción a baja temperatura conservará la melosidad e intensificará el sabor. Al igual que la gama ready to cook, esta gama de platos listos para comer se lanzará en mayo de 2026, y se presentará en envases que contendrán dos raciones de cada receta.
Dentro de esta misma estrategia para favorecer un consumo práctico, la compañía introduce nuevos formatos de snacking en vasitos, donde destacan los Mini Fuets, Mini Chorizos y Fuet Coins. Estos prácticos envases que van de los 70 a los 100g, en función de la referencia, están diseñados para ofrecer una experiencia de consumo versátil, para disfrutar en cualquier momento y lugar, sin renunciar a la calidad del embutido tradicional. Además de las referencias monoproducto, también se ofrecen opciones combinadas, como los vasitos de Chorizo Coins con dados de queso Gouda o de Rollitos de jamón serrano con queso manchego o de chorizo con queso Gouda.
“El ritmo de vida actual nos exige soluciones alimentarias que sean lo más prácticas posible sin tener que renunciar al sabor y a la calidad de siempre”, afirma Maria Sánchez, directora corporativa de Marketing de Noel. “Con estos nuevos formatos damos un paso adelante para adaptarnos al consumidor, a través de productos de alta calidad que permiten un consumo ágil y flexible, y optimizan la experiencia en cualquier momento del día”, añade Sánchez.
Apostando por el ibérico premium
Esta 50ª edición de Alimentaria también será el escenario de la presentación oficial de la alianza estratégica con Garrudo Benito. Este acuerdo, alcanzado a finales de 2025, permitirá a Noel adquirir progresivamente hasta el 50% de la histórica firma de Ávila con el fin de impulsar su apuesta por el producto ibérico premium y asegurarse el abastecimiento de materia prima de máxima calidad.
La presencia en la feria hará especial énfasis en la marca más exclusiva de Garrudo, Romance, centrada en ibéricos 100% de bellota de curación artesanal y que contará con una amplia representación que incluye jamón ibérico de bellota, también disponible en sobres loncheados, lomo ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico e innovaciones como el guanciale loncheado.
19 de marzo de 2026 - Noel