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El Grupo Vall Companys estará presente en ANUGA 2025, la feria internacional de referencia en el sector de la alimentación y bebidas que se celebra en Colonia (Alemania) del 4 al 8 de octubre. En esta edición, la compañía presentará su propuesta más global e innovadora, reflejo de su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la proyección internacional.
En los últimos años, el grupo ha dado un paso firme hacia el mercado premium con su apuesta por el cerdo ibérico. Este proyecto se articula en torno a dos marcas que reflejan la especialización y el compromiso del grupo con la calidad. Por un lado, Finura de Ibérico identifica la gama de carne fresca del grupo, concebida bajo un estricto compromiso con el bienestar animal. Las granjas de engorde incorporan sistemas de cama de paja que garantizan mayores niveles de confort y salud, lo que se traduce en una materia prima de máxima calidad. Sus productos se comercializan tanto en España como en mercados internacionales como Japón o Corea del Sur.
Por otro lado, La Joya, una marca dedicada al jamón y la paleta curada de cebo y de bellota, que tiene su origen en El Repilado, en el municipio de Jabugo (Huelva). Allí, la tradición jamonera española se mantiene viva gracias a los maestros que controlan manualmente la curación en bodegas históricas, lo que da como resultado un producto de alta gama especialmente valorado en la hostelería, el canal especialista y el mercado gourmet internacional.
La estructura productiva del proyecto ibérico se despliega a lo largo de la denominada “vía de la plata”, desde León hasta Huelva. Incluye granjas asociadas en Castilla y León, Extremadura y Andalucía, así como una moderna planta cárnica en Soto de la Vega, en la provincia de León, que integra sacrificio, despiece y secadero. A ello se suman otros dos secaderos en Fuenterroble de Salvatierra, en Salamanca, y en El Repilado, en Jabugo.
Esta sólida cadena de valor ha permitido al grupo pasar de sacrificar 33.000 cerdos ibéricos en 2017 a más de 300.000 en 2025, un crecimiento exponencial que combina tradición, innovación y sostenibilidad, y que consolida al ibérico como uno de los ejes estratégicos del grupo. Este crecimiento posiciona Grupo Vall Companys como un partner fiable que garantiza una cadena de suministro cada vez más estable.
En ANUGA 2025, los visitantes podrán conocer de primera mano esta nueva dimensión premium del Grupo Vall Companys en el Hall 6.1, stand B069, donde estará presente la división cárnica, así como en el Hall 7.1, stand C020-D021, dentro del espacio de las carnes curadas, con la gama completa de charcutería e ibérico. Con esta presencia, el grupo reafirma su vocación de liderazgo internacional, mostrando al mercado global cómo ha sabido evolucionar del dominio en porcino blanco a convertirse en un referente en el ibérico premium.
24 de septiembre de 2025 - Grupo Vall Companys
