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La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) han presentado esta mañana en Madrid el estudio “La Contribución Económica de la Industria Cárnica en España”, elaborado por Afi (Analistas Financieros Internacionales).
Los resultados del informe evidencian la relevancia estratégica de la industria cárnica como uno de los principales motores de la economía española, tanto por su contribución directa a la generación de riqueza como por su capacidad para impulsar la actividad de numerosos sectores vinculados a la cadena agroalimentaria.
El director general de ANICE, Giuseppe Aloisio, ha sido el encargado de inaugurar el acto, destacando los resultados positivos que refleja el informe y subrayando la relevancia estratégica del sector. “Este estudio demuestra con datos objetivos que la industria cárnica es mucho más que una actividad transformadora. Somos un sector estratégico que genera riqueza, empleo, exportaciones y oportunidades en miles de municipios de nuestro país. Además, actuamos como un potente motor para la ganadería y para el conjunto de la cadena agroalimentaria española”, ha señalado Aloisio.
Durante el encuentro, la responsable de Economía Aplicada de Afi, Ana Domínguez ha expuesto las principales conclusiones del informe, ofreciendo una visión detallada de la relevancia económica, social e industrial de la cadena cárnica, así como de su impacto en la generación de empleo, la actividad empresarial, las exportaciones y la creación de valor en el conjunto del territorio nacional.
“La industria cárnica representa cerca del 2,8% del PIB español y genera más de 44.370 millones de euros de Valor Añadido Bruto, sumando impactos directos, indirectos e inducidos. Por cada euro producido directamente, se generan 4,8 euros adicionales en el conjunto de la economía”, ha subrayado Domínguez, durante su intervención.
El informe pone asimismo de relieve la fortaleza internacional del sector. La industria cárnica española exporta más de 12.360 millones de euros anuales, representa cerca de una cuarta parte de todas las exportaciones agroalimentarias españolas y mantiene un saldo comercial positivo superior a los 8.400 millones de euros, consolidándose como una de las principales industrias exportadoras del país.
Otro de los datos más destacados del informe es el fuerte efecto tractor de la industria cárnica sobre el conjunto de la economía, siendo el sector primario el principal beneficiario.
En concreto, más de uno de cada tres euros generados por estos efectos de arrastre se destinan al ámbito agropecuario. Esto supone alrededor del 35,1% del impacto indirecto total y se traduce en más de 8.900 millones de euros de Valor Añadido Bruto para este sector.
Por su parte, las cotizaciones sociales concentran la mayor parte de la aportación de la industria cárnica a las arcas públicas, con cerca del 46,5% del total (1.305 millones de euros).
"En conjunto, la contribución directa del sector supera los 2.800 millones de euros, incluyendo IVA, IRPF, Impuesto de Sociedades, cotizaciones sociales e Impuesto Especial sobre los Envases de Plástico no Reutilizables”.
En sus palabras de clausura, el secretario general de FECIC, Ignasi Pons, ha destacado la importancia de contar con estudios rigurosos que permitan cuantificar la contribución real del sector a la economía española.
“Este tipo de análisis aporta información objetiva y contrastada para comprender la dimensión económica y social de una industria esencial para España. Además de generar riqueza y empleo, la industria cárnica desempeña un papel fundamental en la cohesión territorial, la actividad exportadora, el sostenimiento de miles de explotaciones ganaderas y su capacidad para impulsar actividad económica en numerosos sectores vinculados a la cadena agroalimentaria”, ha señalado Pons.
9 de junio de 2026 - ANICE y FECIC
