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En termes de présentation de l'aliment, on recherche des ingrédients qui apportent des nutriments, mais aussi des fonctionnalités, dans le but d'augmenter le temps de rétention gastrique pour faciliter l'hydrolyse des protéines, d'améliorer le contact entre les aliments et les enzymes, et de réduire la fermentation des protéines non digérées au niveau intestinal.
Réduire la mortalité des truies prend du temps, il est donc essentiel que l'éleveur ou le responsable s'engage et dirige le projet. Tout au long du processus, il sera nécessaire de marquer un tournant et de commencer à faire les choses différemment pour obtenir des résultats significatifs.
Les prix européens sont restés stables au cours de la dernière semaine, à l'exception des hausses en France.
La semaine précédant Pâques ne montre pas de changement de position de la part des vendeurs et des acheteurs au Marché du Porc Français.
Si nous voulons renforcer notre résilience économique en ces temps difficiles, nous devons cesser de réduire les coûts et nous concentrer sur la manière de surmonter les enjeux futurs.
L'offre limitée de porcs pour l'abattage a poussé les prix en Allemagne, bien que la demande sur le marché de la viande et les défis structurels soient restés des facteurs limitants. À moyen terme, la diminution de l'offre pourrait favoriser le marché.
Le marché porcin en Europe reste stable, avec des prix qui progressent lentement en Allemagne, Espagne et Italie, malgré des tensions liées à la demande et à la situation sanitaire.
Il est fort probable que le scénario post-PPA offre un tableau marqué par une moindre disponibilité de porcs et par la disparition de certains opérateurs.
À vrai dire, vu la vitesse à laquelle les événements s’enchaînent, on aurait presque envie d’appuyer sur un bouton et de mettre le monde sur pause. Mais lui ne s’arrête pas.
Ce deuxième article du projet WelfarePIGnet décrit certaines pratiques visant à améliorer l'accès des porcs à l'aliment et à l'eau potable, y compris les coûts que leur mise en œuvre impliquerait.
Les relations entre les éleveurs et la société française sont aujourd’hui marquées par une forme d’incompréhension mutuelle. La communication agricole apparaît comme un levier stratégique pour retisser du lien entre les éleveurs et leurs concitoyens.
Le marché mondial oscille entre hausses en UE et aux États-Unis et avec des prix globalement faibles en Chine.
Jean Paul Cano, vétérinaire possédant une vaste expérience sur le terrain aux États-Unis et actuellement en Espagne, a apporté son point de vue pratique sur la gestion du CRP dans le contexte productif. Joaquim Segalés, professeur à l'UAB et chercheur au CReSA, a offert une perspective académique et a partagé les dernières avancées sur la pathogenèse du CRP.
Malgré une offre encore abondante, la reprise du marché de la viande soutient une légère hausse des prix du porc en Europe.
Après un mois de février marqué par un prix de 1,410 €, les acheteurs maintiennent la stabilité lors des deux premières séances de mars.
La présentation de l'aliment est un aspect complexe, car elle peut influencer tant le rendement de l'usine que celui des animaux. Cette contribution analyse les principaux facteurs liés à la présentation de l'aliment granulé qui affectent les performances de production et le bien-être pendant les premiers jours suivant le sevrage.
Le marché porcin allemand sort progressivement de la phase de plus forte tension.
Il ne fait aucun doute que la PPA agit comme un lourd lest qui freine les prix. Ceux-ci progresseront probablement jusqu’à atteindre — et peut-être dépasser — le coût de production, mais il ne faut pas s’attendre à de grandes satisfactions en 2026.
La stabilité se confirme en France, les prix progressent en Espagne, malgré un marché de la viande encore peu dynamique et la nouvelle position allemande maintient la dynamique belge.
Ce travail confirme le caractère multifactoriel du SDPP en lien avec la santé, l’alimentation, l’hygiène et la conduite.
Prix stables en France et hausses en Allemagne, en Espagne et en Belgique. De son côté, aux États-Unis les prix restent stables à des niveaux élevés pour la période.
Les prix attendus étaient nettement supérieurs à ceux qui se sont finalement concrétisés sur les marchés.
Les élevages associés au projet évaluent et vérifient les mesures d'amélioration proposées dans les plans élaborés à partir des questionnaires d'auto-évaluation ClassyFarm.
Stabilisation du prix en France, mouvement haussier en Espagne et des signaux contrastés sur le marché americain.
Les meilleures élevages de truies DanBred au Danemark enregistrent un taux de mortalité aussi bas que 5 %, ce qui démontre que la conduite de l'élevage, y compris la stratégie d'alimentation, est déterminante.
L'immunité intestinale est un système complexe, composé de barrières physiques, de cellules immunitaires, de récepteurs et du microbiote.
Prix stables en France et Allemagne, forte pression en Espagne à cause de la FPA, amélioration en Belgique et tensions persistantes en Italie.
La rapidité et l’ampleur de la baisse des prix au début du mois de janvier ont marqué un début d’année décourageant pour les élevages.
En Europe, les marchés porcins restent sous tension : recul des prix en France, équilibre fragile en Allemagne, volumes espagnols toujours orientés vers l’UE et situations contrastées en Belgique et en Italie.
Malgré des décennies de recherche, le génome du virus de la peste porcine africaine reste un géant complexe et difficile à déchiffrer. Le Centre national de référence pour la PPA (CEREP) de l'IZSUM utilise la génomique pour étudier la circulation du virus en Italie et dans d'autres pays.
L’Espagne a inondé le marché européen de viande à bas prix, ce qui a entraîné une baisse des cotations dans plusieurs pays.
En décembre 2025, le marché porcin européen a été déstabilisé par la faiblesse de la demande à l’export et l’apparition de la FPA en Espagne, accentuant la pression sur les prix. À l’international, les évolutions restent contrastées dans un contexte de faible visibilité pour 2026.
Le frottis amygdalien à l'aide de cathéters à éponge montre une plus grande capacité de détection du virus par rapport aux sérums de truies infectées.
Sara Mazo et Francisco Ruíz font un tour d'horizon de ce qui pourrait affecter le marché des matières premières en 2026... du moins, de ce que nous pouvons prendre en compte avec les informations disponibles.
En France, le prix du MPF se stabilise à 1,422 € après six mois de baisse, tandis qu’en Europe la tendance reste globalement à la stabilité, avec des situations contrastées selon les pays, et des marchés américain et chinois encore sous pression mais en voie de consolidation.
En Europe, les prix du porc semblent avoir atteint un point bas, avec une dynamique d’écoulement des excédents mais une pression persistante sur le marché de la viande.
La pression exercée par les prix espagnols pèse clairement sur le marché européen de la viande de porc
L'alimentation électronique de précision s'est imposée comme l'une des technologies clés pour améliorer l'efficacité et la durabilité dans les élevages.
Près de quatre ans après la détection du premier cas de peste porcine africaine en Italie, l'épidémie continue de représenter un défi complexe pour la santé animale et la gestion de la faune sauvage dans le pays. Depuis janvier 2022, le virus est apparu dans quatre zones géographiques distinctes, toutes résultant d'introductions indépendantes d'origine anthropique, qui ont eu lieu à des moments et dans des contextes environnementaux différents.
Le marché porcin allemand a clôturé le mois de décembre dans une trompeuse impression de calme, alors que la situation est restée tendue en arrière-plan.
Il existe de nombreuses preuves démontrant que le poids et l'épaisseur de la graisse dorsale des cochettes lors de la première insémination sont étroitement liés à leur durée de vie productive et à leur longévité.
Les bêta-glucanes peuvent stimuler la réponse vaccinale, contribuant ainsi à une réponse vaccinale optimale. Si cette stratégie est administrée pendant une période suffisamment longue pour couvrir l'ensemble du programme de vaccination, elle pourrait constituer une option pour améliorer la réponse vaccinale.
En 2025, les marchés porcins affichent des dynamiques contrastées selon les régions : stabilité de façade en Europe, fermeté portée par la demande aux États-Unis et poursuite de la maîtrise des prix en Chine.
En France, le prix moyen du porc recule de 2,5 cts, l’Allemagne reste équilibrée et l’Espagne aborde les fêtes dans un climat encore fragile.
Un regard à l'intérieur de nos porcs pour en savoir plus sur leur avenir.
À l’approche des fêtes, les marchés porcins montrent des signes de stabilisation, malgré des dynamiques contrastées en Europe, aux États-Unis et en Chine.
Les éleveurs espagnols perdent au total plus de 47 millions d’euros par semaine et aucune hausse du prix du porc n’est prévisible avant février…
Les marchés porcins restent contrastés : stabilité en Allemagne, forte pression en Espagne, équilibre fragile en Europe et repli saisonnier aux États-Unis et en Chine.
L'évaluation des lésions pulmonaires à l'abattoir est utile pour déterminer le niveau d'atteinte, suivre son évolution dans le temps et ainsi estimer l'efficacité des mesures mises en œuvre pour contrôler ces maladies.
Nous répondons aux questions fréquemment posées par les citoyens au sujet des mesures récemment mises en place pour contrôler l'épidémie de peste porcine africaine détectée chez des sangliers à Barcelone, en Espagne.
Malgré la dynamique mondiale d'un secteur en pleine croissance, l'élevage porcin rencontre des difficultés pour attirer et retenir les jeunes talents.
La FPA en Espagne pèse sur les prix, mais les marchés européens restent globalement stables.
Les pathologies digestives chez les porcs, qui étaient auparavant traitées individuellement contre un seul agent pathogène, constituent aujourd'hui un complexe digestif porcin auquel nous devons faire face à partir de plusieurs angles d'attaque.
Compte tenu de l'expansion de la PPA ces dernières années à l'échelle mondiale, sommes-nous prêts à faire face à cette augmentation du risque ?
Le marché porcin espagnol subit une pression accrue après la confirmation de cas de fièvre porcine africaine dans la région de Barcelone, avec des répercussions potentielles sur les exportations et les marchés européens.
L'application de l'alimentation de précision grâce à l'utilisation de distributeurs électroniques améliore les performances des truies et de leurs porcelets, tout en apportant des avantages économiques, environnementaux et en matière de bien-être animal.
L'uniformité et la qualité jouent un rôle clé dans la réussite de l'usine de production et de l’élevage. La qualité de l'aliment commence par une formulation correcte du régime, qui doit répondre aux besoins nutritionnels de l'animal à chaque étape de sa vie. Un processus de mélange approprié garantit une distribution uniforme des nutriments et a un impact direct sur les performances de production, la santé et le bien-être des animaux, ainsi que sur l'efficacité économique.
Nous nous trouvons dans une situation de marché critique dans toute l'UE. Il ne semble pas que les choses changent avant février de l'année prochaine.
Le mois a été marqué par une baisse de prix inhabituelle pour la période, laissant le secteur entre la routine quotidienne et une soudaine sensation d'incertitude.
Le repli des cours du porc vif et le report de la demande depuis le boeuf et la volaille, ont stimulé la consommation de viande de porc.
Les prix du porc baissent en Europe, aux États-Unis et en Chine, avec une offre abondante et une demande modérée. Les perspectives restent incertaines.
Les marchés porcins européens restent sous pression, entre baisse des prix, poids en hausse et demande variable, tandis que les États-Unis et la Chine peinent à se stabiliser.
Les bêta-glucanes sont d'excellents composés bioactifs qui peuvent contribuer à améliorer l'immunité passive de manière rentable et pratique.
Le marché des céréales et des oléagineux a connu un tournant inattendu au cours des quinze derniers jours, marqué par la volatilité et la hausse des prix.
La PPA n'avait jamais atteint une telle ampleur à l'échelle mondiale. La question n'est pas de savoir si elle va arriver, mais quand. Les dernières épidémies détectées en Europe peuvent fournir des informations très précieuses alors que le loup rôde.
Le choix du cut-off influe sur la sensibilité, la spécificité et l'apparition de faux positifs ou négatifs. Nous vous expliquons pourquoi le moment du prélèvement et l'objectif du test font toute la différence dans l'interprétation des résultats.
Le marché porcin européen reste globalement stable, malgré une offre abondante en Espagne et une demande de viande atone dans plusieurs pays.
À court terme, les perspectives restent modérées ; à moyen terme, une offre réduite d’animaux vivants pourrait permettre au moins une stabilisation des prix.
Le marché porcin européen reste tendu avec une offre excédentaire. Les prévisions pour la période de Noël montrent une stabilisation, malgré la pression des prix et la concurrence internationale.
En septembre, les cours du porc ont fortement reculé dans toute l’Union européenne sous l’effet d’une offre en hausse et des tensions commerciales avec la Chine.
Le prix a tellement baissé que nous ne devrions plus être très loin du plancher annuel.
Le marché du porc se redynamise en Allemagne, reste sous pression en Espagne et recule fortement en Italie, tandis que la stabilité domine en France.
Sa haute sensibilité, sa spécificité et son prix abordable font du test ELISA un outil indispensable dans les routines de laboratoire. Cette infographie explique de manière visuelle et objective les mécanismes, les composants et les principales variantes de ce test.
Dans le contexte actuel de coûts de production élevés et de pression croissante des réglementations environnementales, la production porcine est confrontée au défi d'équilibrer l'efficacité de la production avec la durabilité environnementale et économique de la filière. Un facteur clé de cette équation est la taille des particules des aliments, pour laquelle des actions simples à la portée du producteur peuvent apporter des améliorations significatives.
Nous avons besoin d'un récipient pour les seringues, les aiguilles, les flacons de médicaments, les sprays ou les marqueurs. On voit parfois des récipients improvisés et inadaptés dans les élevages, mais celui que nous présentons ici est très simple et fonctionnel...
Après la chute des prix, le marché porcin européen retrouve peu à peu son équilibre, porté par une reprise des abattages.
Lorsque les pertes et les coûts liés à une mauvaise santé menacent la rentabilité actuelle et future de l'élevage, il est peut-être temps de faire table rase du passé.
L’excédent de porcs en Allemagne tire les prix vers le bas et fragilise l’équilibre du marché porcin européen, notamment en France et en Espagne.
Septembre a été marqué par une baisse du prix du porc, un recul de la cotation du porcelet et une demande nettement plus prudente.
Le coût de construction porcin en France se stabilise : +0,7 % en un an, après plusieurs années de hausse continue.
La vaccination orale chez les porcs, auparavant limitée aux agents pathogènes entériques, s'annonce comme une stratégie innovante contre les maladies respiratoires. Tirant parti du potentiel du système immunitaire commun des muqueuses, de nouvelles formulations permettent de déclencher des réponses immunitaires dans des zones muqueuses éloignées, à commencer par l'intestin.
La Chine est depuis de nombreuses années le premier marché de l'Espagne, mais avec une pénalité supplémentaire de 20 %, les exportations vers ce pays vont considérablement diminuer.
Le marché porcin européen reste sous pression : stabilité en France, baisse en Allemagne, Espagne et Belgique, tandis que la Chine se stabilise.
En explorant les mécanismes du système immunitaire commun des muqueuses, les vaccins administrés par voie orale peuvent activer des réponses immunitaires coordonnées dans différentes zones muqueuses de l'organisme. Dans cet article, nous expliquons comment l'activation locale dans le GALT déclenche des effets protecteurs dans les tissus muqueux distants, tels que les voies respiratoires, élargissant ainsi la portée de la protection immunitaire.
En Allemagne, Espagne, Belgique et France, les abattoirs imposent des baisses tandis que la Chine, avec ses droits de douane, accentue la fragilité du marché.
Un ragoût de céréales aux ingrédients abondants, mais assaisonné de risques pouvant aigrir le plat mondial.
L’Allemagne maintient ses prix, tandis que la France, l’Espagne et le nord de l’Europe subissent la pression des annonces chinoises.
L'amélioration génétique est essentielle dans la production animale, car elle joue un rôle fondamental dans la mise en place d'un modèle de production porcine moderne, efficace et durable.
Août a apporté un répit bienvenu au marché porcin allemand.
Chez les animaux sains, le PCV2 passe inaperçu et cause peu de dommages. Cependant, en cas de co-infections qui activent le système immunitaire, le virus devient plus virulent.
Le marché porcin européen reste fragile : faiblesse de la demande, pression brésilienne et incertitudes sur les droits de douane chinois.
Le professeur Nauwynck est un excellent connaisseur du virus PCV2, ce petit virus qui continue de nous surprendre. Il mène des recherches sur ce virus depuis que l'apparition des maladies associées au PCV2 a provoqué une grave crise sanitaire dans le secteur porcin mondial, qui a finalement été résolue grâce au développement et au déploiement massif de vaccins efficaces.
L'un des principaux défis du sevrage est la diarrhée post-sevrage, qui touche près de 25 % des porcelets dans les pays européens. Une stratégie prometteuse pour renforcer leur résilience et les aider à faire face au stress du sevrage peut être, entre autres, l'utilisation de produits phytogéniques.
En Europe, les marchés du porc restent globalement équilibrés, sauf en Espagne où la baisse se poursuit. En Chine, l’excédent d’offre continue de peser sur les prix.
Une baisse atypique de plus de 17 centimes en juillet et août, et les prévisions annoncent qu’elle se poursuivra.
Cet article présente les performances environnementales de 534 élevages du réseau GEEP (Gestion Environnementale des Élevages Porcins).
Nous avons interviewé Hans Nauwynck, qui se définit comme virologue vétérinaire. Un professionnel qui travaille en laboratoire avec une précision chirurgicale afin de comprendre comment les virus animaux interagissent avec leurs cellules cibles. Mais son travail va encore plus loin : grâce à sa connaissance approfondie du comportement biologique des virus, il est en mesure d'expliquer clairement bon nombre des « pourquoi » essentiels pour comprendre la pathogénèse des maladies virales et développer des stratégies de contrôle efficaces.
Le stress thermique rend les porcs particulièrement vulnérables en raison de leur capacité limitée à dissiper la chaleur corporelle et de la sélection génétique visant à accroître la productivité, qui a réduit leur tolérance à la chaleur. La production de chaleur augmente avec l'amélioration des résultats techniques et, parallèlement, les souches actuelles produisent 30 % de chaleur en plus qu'au cours des années 80.
Nous vous expliquons comment fonctionne l'un des élevages du groupe Tosh aux États-Unis, qui allie technologie, efficacité productive et engagement social. Dans ce premier article, nous présentons la structure, la culture d'entreprise et le panorama de la production porcine américaine.
Les marchés porcins européens restent stables, tandis que la France confirme et accentue sa baisse cette semaine.
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