
Marché des matières premières : un été qui s'annonçait pourtant calme...
La vague de chaleur en Europe et les tensions dans le détroit d'Ormuz ravivent la volatilité sur des marchés qui semblaient pourtant calmes il y a seulement quelques semaines.

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La vague de chaleur en Europe et les tensions dans le détroit d'Ormuz ravivent la volatilité sur des marchés qui semblaient pourtant calmes il y a seulement quelques semaines.

Juin s’est révélé bien plus difficile pour le marché porcin allemand que les producteurs ne l’avaient prévu en début de mois.

Le manque d’offre soutient encore les prix en France, mais les fortes baisses enregistrées en Allemagne et ailleurs en Europe accentuent la pression sur le marché.

Après un recul des coûts en 2025, les tensions géopolitiques redynamisent les marchés du porc mais les perspectives 2026 restent tendues avec une offre européenne en hausse et des débouchés internationaux incertains ce qui fragilise les prix du porc.

Le marché français progresse de 3,6 centimes, tandis que le prix allemand reste sous pression.

Les exportations néerlandaises de porcelets ont chuté de 21 % au cours du premier semestre 2026, atteignant leur niveau semestriel le plus bas des dix dernières années.

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Le prix du porc reste inférieur au coût de production sur un marché européen saturé où les difficultés à l'exportation ne cessent de croître.

Après une année 2025 marquée par un repli des prix des matières premières et de l’aliment, les tensions géopolitiques perturbent à nouveau les marchés et soutiennent les cours.

La canicule réduit les disponibilités en France et en Europe, mais la faiblesse de la demande et les difficultés sur le marché de la viande limitent la reprise des prix.

Le marché européen évolue de façon contrastée : forte hausse des prix en France, nouveau recul en Allemagne et stabilité en Espagne. Aux États-Unis, les cours poursuivent leur progression, tandis que la Chine confirme sa stabilisation après plusieurs semaines de pression.

Les exportations espagnoles de porc vers les pays tiers ont reculé de 14 % au premier trimestre 2026, en raison notamment de la forte baisse des expéditions vers la Chine.



Pour la première fois depuis des années, aucun marché ne mise sur des prix supérieurs à ceux de l’exercice précédent.

Les poids baissent chez les principaux producteurs européens, à l’exception de l’Espagne qui se maintient et de la France qui augmente.

Le Marché du Porc Français progresse de 0,1 centime lors de la séance de jeudi. En Europe, l’Espagne maintient sa dynamique grâce à une offre réduite, tandis que l’Allemagne et la Belgique restent sous pression. Les marchés américain et chinois évoluent dans un contexte globalement stable.

Le mois de mai a marqué un véritable tournant pour le marché porcin allemand.



Le prix du porc en Espagne reste inférieur au coût de production. Dans une Union européenne saturée, avec des abattoirs à bout de souffle et un été compliqué en perspective, le secteur est confronté à un changement de paradigme devenu inévitable.

Un marché contrasté en Allemagne, surprenant en Espagne et stable dans les autres pays.

On dirait que la nouvelle méthode de certification ne fonctionne pas vraiment…

Le SIAM de Meknès a mis l’accent sur la résilience de l’élevage, la sécurité alimentaire et la modernisation des filières.

Un groupe de responsables de production porcine a visité des environnements corporatifs et des centres d’excellence au Brésil entre le 12 et le 19 avril 2026, en se concentrant sur l’innovation, la gestion et l’échange d’expériences entre les deux pays.


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